餐飲業(yè)貴在出彩，有什么好項目可以選擇呢，能讓消費者眼前一亮的好項目，小編這里有幾個好的餐飲項目推薦：

（資料圖：兒童主題餐廳）

　　1.開家友愛主題餐廳

　　友情愛情為主題，營造良好環(huán)境，讓消費者能夠足夠的私密空間，比如用珠簾圍住一塊空間，這樣大家就餐時就能看見外面的風景和人，不必覺得壓抑，就會覺得有點遮擋，不至于太暴露?；蛘咴诓蛷d外面種竹子樹木什么的，讓消費者在有氛圍的情況下乘涼休憩，三言兩語也很有格調(diào)。

　　2.開家營養(yǎng)餐廳

　　營養(yǎng)快餐行業(yè)的發(fā)展一直深受投資者的關注。近日，一份《2009-2013年中國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃》指出，我國餐飲業(yè)總體仍處于小、散、弱的狀態(tài)，90%以上的餐飲企業(yè)為小企業(yè)。2007年規(guī)模最大的100家餐飲企業(yè)營業(yè)額僅占整個餐飲市場的8.5%.與國際知名餐飲公司相比，中國知名餐飲公司的企業(yè)規(guī)模、贏利能力、管理水平和經(jīng)驗等差距較大，呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)化程度較低的不良發(fā)展態(tài)勢。

　　3.開家兒童“卡通餐”餐廳

　　當今的兒童就餐市場不容樂觀,一直以來被洋快餐一統(tǒng)天下，兒童就餐結構明顯的不合理。長沙的李女士瞅準商機專門做起了“卡通餐”，當起了名副其實的兒童快餐小老板。時下，市場上的兒童餐多以洋快餐為主，缺乏營養(yǎng)，不夠健康。但中式兒童餐在形式上與成人工作餐沒有區(qū)別，無法吸引小朋友。在幼兒園工作的李娟卻從中看到商機，首創(chuàng)了兒童“卡通餐”。2003年3月，李娟投入3萬元開始創(chuàng)業(yè)。僅一年的時間，李娟的“卡通餐”就已經(jīng)進入了長沙地區(qū)的多家幼兒園和小學，并與其中3所幼兒園和5所小學簽訂了長期的送餐合同，年營業(yè)額已達到100多萬元。

　　4.開家素菜館

　　現(xiàn)在人們對吃越來越講究，由吃飽、吃好向吃出健康發(fā)展，人們的飲食有此需要，餐飲經(jīng)營者也要適時調(diào)整服務方向。吃素的人現(xiàn)在越來越多，年齡層次也越來越低，開間這樣的專門店，由于針對性很強，自然會吸引眾多素食者，生意定會不錯。針對“新素食主義者”嗜素的原因在于吃膩了肉類、改為從素食中取得營養(yǎng)這一特點，經(jīng)營關鍵在于菜品的科學合理搭配，菜譜也要請營養(yǎng)方面的專家來訂制。這樣，一份素食就可以針對不同的口味作不同的搭配，包括份量大小、品種安排、口味濃淡、冷熱搭配等。

　　5.開一家風味菜館

　　近日有住在東圃的朋友邀我去玩，羊城花園后面新開了條食街，各地方風味都有，因為見有小師傅正在樓下烤羊肉串，香氣撲鼻，于是我便挑了這間叫作“大漠新口味”的新疆菜館。拾階上二樓，沒有花哨的布置，只是女服務員頭上戴著“新疆小帽”，天花板被綠色的葡萄藤裝飾起來。聽人說，開店的是一對新疆夫妻，兩人當年在大學里是學計算機的，畢業(yè)后來廣州打拼，閑時總想念家鄉(xiāng)美食，于是便萌生了改行做飲食的念頭。據(jù)說為了原汁原味地呈現(xiàn)新疆特色，原本就會烹飪的老公專門跑回新疆，跟名廚秘密“集訓”了一段時期，這才回來開店。小店雖地處偏僻，但貨真價實，大到羊肉，小到孜然等調(diào)味料，大部分原料都從新疆空運過來，所有面食都用高筋面粉手工做成，首推特色十足的新疆烤馕。由此可見開個有特色風味的小店是很不錯的。

　　6.開家創(chuàng)意生日餐廳

　　根據(jù)概率來推算，有一個萬人居住的社區(qū)里，差不多天天有人過生日，這不能不說是個潛在的大市場。生日一年只有一次，對大多數(shù)人來說，其隆重程度不亞于任何節(jié)日，其中以新生兒和老年人的生日慶祝尤甚。作為中年人，為孩子和父母搞一個隆重的生日宴會是愛心和孝心的表現(xiàn)。而對于青年人來說，好友在一起搞個浪漫的生日聚會，也是他們極為鐘情的活動。