茶餐廳在內地的流行說明了它本身的方便快捷和優(yōu)質，加盟茶餐廳的人也越來越多，但是茶餐廳的利潤到底如何，能不能達到創(chuàng)業(yè)者心中的理想值呢？一起去分析一下：

（資料圖：茶餐廳里常有的點心）

   茶餐廳廳又根據投資者的資金狀況分為社區(qū)店、標準店、旗艦店等三個級別，投資總金額從10萬元到50萬元以上不等，所以它特別適喜歡餐飲服務業(yè)挑戰(zhàn)的投資者經營。茶餐廳在食品制作上以中國傳統飲食文化的代表飯、面、粉、水餃、云吞、點心等為主，再加上西餐飲食文化.投資者可根據各自不同的地域特點和喜好以及資金狀況來選擇的等級和食品種類，為個人創(chuàng)業(yè)提供了多方面的發(fā)展機遇.

　　投資預算資金

　　用品報價表：
　　電腦2臺1臺2800元=5600元
　　裝修=60000-80000元
　　廣告=10000-20000元
　　餐桌20臺1臺600元=12000元
　　透明冰箱1臺1臺2000元=2000元
　　保箱透明冰箱1臺1臺3000元=3000元
　　炸汁機1臺1臺200元=200元
　　空調3臺1臺6000元=18000元
　　洗手池1個1個200元=200元
　　報紙架1個1個50
　　元=50元
　　書架1個1個200元=200元
　　42寸液晶彩電2臺1臺10000元=20000元
　　烤爐1臺=1000元
　　炒爐2臺1臺1500元=3000元
　　扒爐1臺1臺800元=800元
　　微波爐1臺1臺800元=800元
　　湯粉/面爐1臺1臺500元=500元
　　粥爐1臺1臺500元=500元
　　咖啡機1臺1臺1000元=1000元
　　炸爐1臺1臺1000元=1000元
　　廚房用具和餐具預算金額=12000元
　　備用資金=20000元
　　預計總額：181850元
　　員工工資與人數預算
　　廚師4名1名1200元=4800元
　　西餐師傅3名1名1200元=3600元
　　湯粉/面師傅2名1名800元=1600元
　　粥師傅2名1名800元=1600元
　　扒類師傅2名1名1000元=2000元
　　水吧師傅2名1名1000元=2000元
　　鹵味師傅1名1名1000元=1000元
　　燒臘師傅2名1名1200元=2400元
　　點心師傅3名1名800元=2400元
　　幫廚4名1名700元=2800元
　　領班3名1名800元=2400元
　　服務員8名1名600元=4800元
　　阿姨3名1名600元=1800元
　　活動營銷策劃1名1名1500元=1500元
　　總人數39人一個月工資預算金額=33500

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　　經濟效益預算

　　一個店每天只要賣出200到500人次，每人次消費5-15元.每份3-8元錢的成本，您的純利潤就是每人次將近2-7元錢，每天將近有200人次的利潤是400元-1400元.500人次的利潤是1000元-3500元。除去員工工資額的%20，200人次算80元-280元，500人次算200 元-700元，每天的純利潤是200人次算320元-1120元.500人次算800元-2800元您的利潤就成幾何增長了。
　　計劃書的主要內容是經營茶餐廳，包括店內管理/服務/營銷/會員管理與執(zhí)行.茶餐廳是100%的香港發(fā)明，屬于本地平民化的飲食場所，事實上茶餐廳的特色也真正體現了香港人的精神取向和價值觀--速度要快，配搭要多變，價錢要實惠，行事方式中西合壁，總之，要用最快捷妥當的辦法把事情弄好.
　　1．中午各茶餐廳都有商務午餐提供，一般都包含了一杯飲料或湯，一份飯或面、小菜、沙拉或水果。價格在十幾元至二十幾元之間，品種多樣、菜量豐富而價格實惠。2．非就餐時間你可以選擇茶餐廳提供的冷熱飲品，咖啡、各種茶、現場調配的果汁、奶茶等等，考察茶餐廳是否正宗可以就從飲品下手，咖啡要現磨、飲品要現調制，原料要新鮮、制作要嫻熟，當然最重要的是口感要細膩。同時，搭配一小塊三明治，或者一份中西小點心都是很“正點”的。
　　3．茶餐廳雖不比大餐廳的大吃大喝，但也都有自己的特色菜，粵港小炒、風味炒飯、面品、點心，細致小巧。
　　投資策劃總投資控制在10萬元左右，包括：店面租金2萬元（100平米左右）；裝修淡雅而不失現代氣息（3萬元左右）；茶具和其他設備（桌椅、空調、音響）2萬元；各種茶葉、食品、水果2萬元。
　　效益分析茶餐廳每日經營14小時，平均日接待客人100名，每人消費15元，日營業(yè)額1500元，按50％的純利計算，日盈利750元，月盈利2萬多元，半年收回成本，全年盈利10萬元
 

     茶餐廳如何開的中規(guī)中矩是有得賺的，看規(guī)模來說也分大小，以上數據僅供參考，具體事宜還需創(chuàng)業(yè)者自行修改完善。