香鍋店風(fēng)靡已久，加盟品牌也逐步成型，對于年輕的創(chuàng)業(yè)者們來說，加盟香鍋店是個(gè)很好的途徑，香鍋加盟有什么好的品牌的，網(wǎng)友們給出了網(wǎng)友們給出了香鍋加盟十大品牌推薦：

（資料圖）

　　1.拿渡

　　拿渡麻辣香鍋是史師傅以北京人喜愛的口味同時(shí)兼容四川、重慶等地方麻辣風(fēng)味融合而來。尤其是在北京研發(fā)獨(dú)創(chuàng)的麻辣香鍋，受到社會各界人士的好評，其獨(dú)特口味、香辣京城 、風(fēng)靡全國，現(xiàn)成為京城同行業(yè)中的知名品牌。

　　2.川成元

　　川成元精專麻辣香鍋為北京為之味餐飲有限公司旗下旗艦品牌，是北京麻辣香鍋業(yè)內(nèi)的“佼佼者”，始于2004年在東方新天地大食代內(nèi)，口味地道自是不用多說，獨(dú)特之處還在于用料之精、品種之全、形式之妙。川成元精專麻辣香鍋——炒著吃的火鍋，葷素巧成菜，麻辣妙生香! 出品分為幾顆辣、微辣、中辣、特辣、焱辣五種辣味等級，不同辣味等級的食材滑過舌尖的一剎那，客人可以感到香香的辣，柔柔的麻，讓人百吃不厭，欲罷不能。

　　3.龍順園

　　北京的川菜從酸菜魚、水煮魚、烤魚、又到麻辣香鍋，總是變化著，第一次我們是在家附近的一個(gè)shopping mall里吃的麻辣香鍋，那家叫川成元，也是一家連鎖店，當(dāng)時(shí)挺便宜，開業(yè)初還可以點(diǎn)半份什么的，不過后來要拿好等座之后，人家的價(jià)格就漲起來了，也沒有半份了，但是味道還是不錯(cuò)的，算是把我們吃麻辣香鍋的引路店。

　　4.小嘴當(dāng)家

　　小嘴當(dāng)家麻辣香鍋以麻、辣、鮮、香混一鍋為特點(diǎn)。一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃,大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩,筍片清香,可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味,加入本身的香味,混合起來,成就了“一鍋香”。內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已覺天南地北的食材,融入一鍋,就如時(shí)尚界將五彩六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。

　　嘴當(dāng)家麻辣香鍋,具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨(dú)特口味。香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求,尤以川西的“二荊條”為最佳,因?yàn)檫@種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用獨(dú)有的幾十味特殊原料,經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成,不傷胃、不上火、色澤鮮艷,故有“一鍋紅艷”之稱。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正,在制作上采用單鍋單炒,一次使用,迎合現(xiàn)代人對健康養(yǎng)生的追求！

　　5.老車記

　　鍋底是通過加熱使調(diào)味品的各種特性充分發(fā)揮出來。要調(diào)好火鍋湯鹵的味，必須充分運(yùn)用調(diào)味品受熱時(shí)的脂溶性和水溶性，才能達(dá)到“五味和諧”。這就要求操作時(shí)正確掌握火候，投料先后次序和熬制時(shí)間。五味調(diào)合，比列恰當(dāng)。火鍋調(diào)味品是各種調(diào)味品的有機(jī)組合，五味調(diào)和其中蘊(yùn)有涵一個(gè)此消彼長的微妙關(guān)系，某種調(diào)味品過量，會掩蓋其他調(diào)味品的風(fēng)味，造成“喧賓奪主，”。因此在進(jìn)行火鍋調(diào)味時(shí)各種調(diào)味品投放的比列要恰當(dāng)。當(dāng)然比列恰當(dāng)是相對的，要掌握好咸與甜，麻與辣這兩對在火鍋味中占主導(dǎo)地位的內(nèi)在矛盾關(guān)系，火鍋湯鹵（鍋底）中，咸鮮是主要的，甜味是襯托主味，使湯鹵滋味醇厚綿長，人們常說麻辣并重，實(shí)際上辣味要比麻味突出一些，這樣才有和諧的味感，咸甜麻辣調(diào)味品的投放基本掌握準(zhǔn)確了，火鍋基調(diào)（基本味）就定好了，其他去腥增香，提鮮的調(diào)味品只要不傷料，對五味不會造成直接影響。

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　　6.麻里麻里

　　起源于重慶縉云山土家風(fēng)味，發(fā)展至今，結(jié)合了當(dāng)?shù)爻粗萍疤厥饬侠砑夹g(shù)的做法，更融入了火鍋，川菜之精華，將麻、辣、鮮、香發(fā)揚(yáng)光大。香鍋的配料選取優(yōu)質(zhì)原料精制而成，辣而不燥、鮮而不膩、麻味纏綿，香氣撲鼻。

　　原材料均是精選千里之外產(chǎn)自四川的上等桂皮（長30厘米左右，厚1厘米）、八角、當(dāng)歸、二金條辣椒、漢源花椒、郫縣豆瓣、永州豆豉、閬中保寧醋等數(shù)十種中草藥材、調(diào)味香料組成，輔以密料，進(jìn)行八小時(shí)的配比熬制，改良傳統(tǒng)炒制方法，結(jié)合現(xiàn)代炒制工藝，精心研制出有特色的不同品種的麻里麻里鍋底。

　　7.香鍋年代

　　香鍋年代香辣養(yǎng)生薈館，在公司原干鍋項(xiàng)目基礎(chǔ)上，對產(chǎn)品和環(huán)境進(jìn)行了升級，進(jìn)一步最大化客戶群和細(xì)分市場。為實(shí)現(xiàn)新的突破，無論是從形象還是從產(chǎn)品角度，都邀請了來自本行業(yè)最權(quán)威的人士組建的團(tuán)隊(duì)傾力打造。融合了中國千年的砂道文化，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，更“近水樓臺先得月”，采集了源自北碚縉云山最正宗的麻辣香鍋?zhàn)龇?，并在民間偏方的基礎(chǔ)上聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)，結(jié)合現(xiàn)代工藝，開發(fā)的用食物的本香從根本上增進(jìn)人們夢寐以求的體香為產(chǎn)品訴求點(diǎn)，更是將香鍋的特色發(fā)揮到淋漓盡致。

　　8.蜀香記

　　時(shí)尚的裝修風(fēng)格，很適合年輕人，特別推薦他們家的香鍋魚和香鍋蝦，蜀香記麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨(dú)特口味。

　　9.泰來居

　　店內(nèi)裝修所選用的是紅黃蘭三種原色，給人溫馨，時(shí)尚。餐桌擺放錯(cuò)落有致，能突出更多的空間。窗臺上粉紅的曼紗，屋頂上潔凈的玻璃鏡，和著柔柔的輕音樂，透著幾許浪漫、幾分小資情調(diào)。最讓人難以意料的還有只聰明可愛的小鳥，能隨著不同的歌曲發(fā)出不同的叫聲。

　　純正的麻辣香鍋必須做到辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長，這就要求制作中對辣椒特別的注重。泰來居所選用的辣椒是來自四川的牛心椒。這種辣椒形狀酷似牛心，辣香濃郁，辣感柔和。店家用它和十幾味滋補(bǔ)中草藥混合秘制而成的底料，不僅保證菜品色澤鮮艷，而且不傷胃不上火。

　　10.魔鍋坊

　　將四十多種香料熬制的香油與肉禽、海鮮、菌菇、蔬菜、豆制品等數(shù)十種天南地北、五顏六色的食材炒制一鍋，其辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)，讓人一吃回頭，再吃上癮。一鍋上桌，滿屋生香，集香辣炒菜之快捷，火鍋之實(shí)惠，干鍋之味美，快餐之便捷等優(yōu)點(diǎn)于一體。被譽(yù)為“炒出來的火鍋” ，是繼火鍋之后又一絕對賺錢機(jī)會。