休閑食品在這個(gè)全民休閑的時(shí)代，算是一種生活壓力的調(diào)劑，所以市場(chǎng)面還是很廣闊的，人們?nèi)兆娱_始過的好些了，就有精力有余力來購(gòu)買休閑食品，做好質(zhì)量對(duì)準(zhǔn)消費(fèi)者口味是重中之重。我們來看看關(guān)于開休閑食品店的可行性分析：

（資料圖：休閑食品）

　　一、市場(chǎng)分析

　　隨著人們生活水平日益提高，以吃而言，早已不是以吃飽肚子為目的了，而是以吃風(fēng)味、吃特色、吃營(yíng)養(yǎng)為追求?，F(xiàn)在有很多休閑食品正適應(yīng)了這一變化，它們的獨(dú)特風(fēng)味，大人、小孩子都能接受，特別是飲酒者更是喜歡。休閑食品高可登賓館、飯店，低可進(jìn)小吃、排檔，還可以專營(yíng)獨(dú)賣。下崗職工、退休職工和農(nóng)民朋友均可利用這項(xiàng)技術(shù)在當(dāng)?shù)亻_間休閑食品店，定受歡迎。

　　如今的市場(chǎng)現(xiàn)狀給了一個(gè)非常明確的答復(fù)，休閑食品加盟行業(yè)的現(xiàn)狀良好，并且前景一片光明。諸多解答面前，數(shù)字常常是最給力也是最有說服力的?！兜谝回?cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》報(bào)道顯示2005年度甜食及休閑食品市場(chǎng)銷售收入均持兩位數(shù)增長(zhǎng)。

　　休閑食品店賺錢不賺錢還跟我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展有關(guān)。隨著我國(guó)旅游行業(yè)的興旺發(fā)展，休閑食品進(jìn)入不斷改進(jìn)和創(chuàng)新的發(fā)展新階段。近年來我國(guó)休閑食品以每年20個(gè)百分點(diǎn)的速度增長(zhǎng)，在中國(guó)食品市場(chǎng)的地位日益重要。有數(shù)據(jù)顯示：2009年休閑食品制造業(yè)創(chuàng)造工業(yè)產(chǎn)值4364.54億元，同比增長(zhǎng)27.53%;實(shí)現(xiàn)銷售收入4304.03億元，同比增長(zhǎng)31.39%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)117.71億元，同比增長(zhǎng)52.87%。

　　休閑食品店賺錢不賺錢還跟我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展有關(guān)。隨著我國(guó)旅游行業(yè)的興旺發(fā)展，休閑食品進(jìn)入不斷改進(jìn)和創(chuàng)新的發(fā)展新階段。近年來我國(guó)休閑食品以每年20個(gè)百分點(diǎn)的速度增長(zhǎng)，在中國(guó)食品市場(chǎng)的地位日益重要。有數(shù)據(jù)顯示：2009年休閑食品制造業(yè)創(chuàng)造工業(yè)產(chǎn)值4364.54億元，同比增長(zhǎng)27.53%;實(shí)現(xiàn)銷售收入4304.03億元，同比增長(zhǎng)31.39%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)117.71億元，同比增長(zhǎng)52.87%。

　　二、經(jīng)營(yíng)建議

　　1、自己做一種特色休閑食品，然后批發(fā)給當(dāng)?shù)夭蛷d或熟食店銷售，或用塑料袋精心包裝，進(jìn)入商場(chǎng)超市柜臺(tái)。

　　2、尋找一個(gè)好項(xiàng)目，可擺攤、設(shè)點(diǎn)或開專營(yíng)店，但店址一定要選在人流量多的地方或美食一條街上。

　　3、多多研究配方，做出更新奇的食品來。

　　4、休閑食品是閑時(shí)磕牙用的，所以來的顧客有將近50％是回頭客。他們大都會(huì)帶著自己的親戚朋友來品嘗?？刹欢ㄆ诘臑樗麄兲峁┮恍┯行麄餍Ч馁?zèng)品，如廣告?zhèn)愕取?/p>

　　三、項(xiàng)目選擇

　　1. 有實(shí)力的公司產(chǎn)品類別全，品種多，廣告投放已成一定的市場(chǎng)，在一定程度上可以滿足不同層次、不同職業(yè)、不同年齡、不同民族的消費(fèi)者。

　　2. 有實(shí)力的公司可以打造自主品牌，具備自己的風(fēng)格，在紛繁復(fù)雜的食品市場(chǎng)，特色決定選擇，特色就是吸引消費(fèi)者的磁場(chǎng)。

　　3. 有實(shí)力的公司產(chǎn)品通常選擇考究，精工細(xì)作，價(jià)格實(shí)惠，以此形成品牌效應(yīng)，謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

　　4. 有實(shí)力的公司和有實(shí)力的產(chǎn)品制造商強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，產(chǎn)品質(zhì)量、后續(xù)服務(wù)更有保障。產(chǎn)品的更新?lián)Q代比較快，能始終刺激消費(fèi)欲望，從而提高顧客回頭率。