開飲品店店家眾多，賺錢都有妙招，老板們都樂意講講自己的生意經(jīng)，后來的創(chuàng)業(yè)者們可以加以學(xué)習(xí)運用一下，飲品連鎖店做起來也不是什么難事，看看飲品店主們開飲品連鎖店的經(jīng)營建議吧：

（資料圖：時尚飲品）

　　選址很關(guān)鍵：

　　時尚飲品連鎖店小有名氣，老板李女士分析" 生意不錯"的原因是：該店附近的、菜市場帶旺了人氣。李女士認為，開冷熱飲店選址很首要，選擇一個好店址，經(jīng)營就成功一半。他的選址經(jīng)驗是，盡可能選擇比較大的商圈、學(xué)?；蛏鐓^(qū)等人員密集的場所附近開店，還應(yīng)該考察競爭對手的情況。

　　味道本地化：

　　幾名老板都不約而同地表示，味道是吸引顧客光臨的法寶。李先生說，幾個漢堡炸雞店失敗的原因主要是" 水土不服",產(chǎn)品是從外地引進的，沒考慮鄭州消費者的口味，因此不被消費者接受，最終導(dǎo)致失敗。南陽路岳寨市場的冷熱飲店的趙女士認為，冷熱飲店生意好不好，跟選料密切有關(guān)，有的冷熱飲店開始用的原料都是名牌，后來為賺取更大利潤使用便宜的原料，是導(dǎo)致失敗的一個首要原因。她提醒投資者，選料時一定要選擇質(zhì)量好的產(chǎn)品。

　　薄利多銷：

　　一位19歲女孩開的新鮮販賣飲品店，去年情人節(jié)那日，她賣出了足有1500杯飲料，那天，手捧玫瑰花的女孩子幾乎人手一杯現(xiàn)榨店里出來的東西，這位小老板數(shù)錢都數(shù)得手發(fā)麻。而平時，飲品店雙休日賣出200杯左右不成問題，連下著雨的星期一也能賣出六七十杯。

　　“薄利多銷”，同樣一杯臺灣珍珠奶茶，在真正的紅茶坊賣到10元以上，而在此種立等可取的飲品店，因為是外賣，價廉一半。投資者也不吃虧呀！想想動輒上百平米的紅茶坊店租幾何，而你才租一五六平米的門臉兒就開張了，誰合算？

　　加以創(chuàng)新：

　　飲品店“投資小，連鎖方便”，如果做得順手，再找合適的門臉搞個孿生店，亦不為難，把配方、管理、員工著裝都克隆一套過去就行，船小，調(diào)頭也快；

　　“時尚風(fēng)景”，如果你有一點進取心，懂得經(jīng)常從日本、港臺、東南亞雜志上借鑒一些飲品的調(diào)制方法，輔以鮮花、水果、干果、異形茶等，保證你的小店每季推出一批“獨家強力推薦款”，招惹大家來嘗鮮。

　　面對對象：

　　本項目的服務(wù)定位為中檔水平的大眾消費群體，根據(jù)服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項目水平，服務(wù)市場對象主要為中青年，包括學(xué)生、工薪階層，商務(wù)活動人員及外出采購、旅游的廣大市民.飲料飲品已確定為逢年過節(jié)的消費品，它已成為人們的日常消費的組成部分，其消費量呈逐年遞增的趨勢。據(jù)國家有關(guān)部門統(tǒng)計，即使在冬季在城市人口中有23.80%的居民經(jīng)常使用飲料。城市居民收入增加，購買力增強，消費水平和消費結(jié)構(gòu)的提高刺激著強烈的購買欲望，這就為開辟新的消費領(lǐng)域打下了物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　品種齊全：

　　飲品店內(nèi)經(jīng)營品種要齊全，這樣可以滿足不同品味、愛好的消費者的需求。既有各式各樣的氣裝飲料，還要有中、西風(fēng)格的飲品;既有常備的冷熱飲機，又要有現(xiàn)場制作壓榨果汁;既有咖啡、鮮奶供應(yīng)，又有北京風(fēng)味純良的酸梅湯，蓋疏茶……。本項目遵循的原則就是有需求，才有消費。不能滿足消費者的需求，就不能帶來效益。飲品廳內(nèi)布局錯落有致，給消費者留有各自的思維空間。