蛋糕店無論在哪都受歡迎，過節(jié)過生日日常糕點(diǎn)用餐等都會(huì)去蛋糕店，但是蛋糕店受歡迎可不是說每家蛋糕店都會(huì)這么好生意，如果不是加盟店，打響知名度很重要，蛋糕店的促銷就是門重要的學(xué)問了。蛋糕店促銷有什么好方法：

（資料圖）

　　1、迎賓員

　　開蛋糕店，口味都差不多，關(guān)鍵在于品牌的運(yùn)營(yíng)，品牌的運(yùn)營(yíng)，關(guān)鍵是看老板的人氣，老板的人氣表現(xiàn)在員工身上和老板的朋友身上。對(duì)迎賓員有一個(gè)要求，那就是客人來了以后，稱呼都要變，變成咱，例如和客人說，咱家是誰過生日?。繋讉€(gè)人吃啊，是老人還是孩子??？不要給對(duì)方推薦最貴的，而是推薦最合適的，如果對(duì)方是2個(gè)人吃，那么就要推薦一個(gè)小的，千萬不要讓對(duì)方浪費(fèi)，讓對(duì)方覺得這個(gè)迎賓員是他的人，這個(gè)樣子對(duì)方消費(fèi)的就非常的開心。

　　經(jīng)驗(yàn)：推銷業(yè)務(wù)的時(shí)候，不要推銷我們最贏利的，而是推銷最適合客戶的。

　　2、贈(zèng)送的金卡

　　送給一些新認(rèn)識(shí)的朋友一些金卡，這些金卡等于現(xiàn)金卡，可以到店里免費(fèi)拿蛋糕。業(yè)務(wù)員凡是拿金卡的人，雖然是免費(fèi)，但是要更加的客氣，讓他從走入這個(gè)店開始，就感覺到，這的確是他朋友的店，讓他感受到熱情，總是覺得不好意思，這個(gè)時(shí)候雖然他拿的是100元的金卡，但是其實(shí)他肯定會(huì)付上100元的費(fèi)用的，這就是規(guī)律，如果不能付上100元的，那么他肯定會(huì)給推薦一些業(yè)務(wù)或者是給予其他方面的幫助。

　　3.張貼海報(bào)

　　品牌蛋糕店不約而同張貼產(chǎn)品海報(bào)：“吐司3元/袋”、“糕點(diǎn)買二贈(zèng)一”、 “生日蛋糕5折”……優(yōu)惠的價(jià)格吸引了不少市民。海報(bào)產(chǎn)品賣得最好，特別是促銷價(jià)格的產(chǎn)品，基本上到晚上就賣光了。張貼海報(bào)是一些大型餅屋常用的宣傳方式，但今年，更多的小型餅屋也采用這一方式，形成一股行業(yè)的新潮流。在上海、廣東等地，蛋糕店定期更換店內(nèi)海報(bào)已是“不成文的行規(guī)”，成本不高，但效果顯著。

　　4． 傳單擴(kuò)大商圈

　　在街頭散發(fā)傳單是一種常見的促銷手段。因?yàn)槠渫度氤杀静桓撸S多企業(yè)都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會(huì)收效甚微，為此應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)：

　　廣告的內(nèi)容不宜過多，應(yīng)盡量限于重點(diǎn)內(nèi)容，如店名、招牌產(chǎn)品、價(jià)格、電話、地址、簡(jiǎn)明地圖等。同時(shí)在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)從接受者的角度來看是否有收藏價(jià)值，如附印折扣優(yōu)惠券或兌換紀(jì)念品的傳單，最好還要有公章，并規(guī)定有效期限。這有利于顧客對(duì)該券的真實(shí)性產(chǎn)生肯定的態(tài)度。

　　重視對(duì)分發(fā)員工的培訓(xùn)，不要見人就發(fā)，要針對(duì)某種適合消費(fèi)的顧客群。