投資之前都需要充足的條件，餐飲業(yè)也不例外，創(chuàng)業(yè)者可能很多都輕率的去投資餐飲加盟，但是想要一舉成功，投資之前的準(zhǔn)備功夫要做充足。那么投資餐飲加盟需要具備的條件有哪幾個(gè)呢？一起分析一下：

（資料圖：餐廳）

        一.具備足夠的資金

　　投資經(jīng)營餐飲店需要一筆不小的開辦費(fèi)和周轉(zhuǎn)資金。在準(zhǔn)備工作中，資金是最先決的條件。這筆資金越充分越好，以免在開辦初期各種不可預(yù)測的因素造成周轉(zhuǎn)不靈，落得前功盡棄。資金越充足越好的道理在于使你開辦餐飲店時(shí)游刃有余，但并不是要求你全部投入。

　　如果你是工薪一族，你積蓄的資金最好不要全部投入，以免萬一餐飲店虧損而讓你蒙受巨大損失時(shí)連吃飯的錢也沒有。因此初開餐飲店時(shí)不要盲目貪求規(guī)模，以免投資過大而承擔(dān)較大風(fēng)險(xiǎn)。中低檔的餐飲店收入相對較少，風(fēng)險(xiǎn)性也較小。你可以在開中低檔餐飲店的過程中逐漸摸索經(jīng)驗(yàn)和規(guī)律，為日后的發(fā)展做準(zhǔn)備。小型的餐飲店雖贏利不大，但把生意做活了，日積月累，資金也會(huì)逐漸積累起來的。只要你踏踏實(shí)實(shí)做生意，不怕沒有小資本變成大資本的一天。

　　一般投資餐飲店的資金有三種渠道：

　　a．自有資金；

　　b．與朋友合伙投資；

　　c．借貸投資。

　　1．獨(dú)資投資

　　獨(dú)資經(jīng)營餐飲店三個(gè)優(yōu)點(diǎn)：

　　● 易于組織或停辦。獨(dú)資經(jīng)營是最簡單的餐飲店組織經(jīng)營形式，業(yè)主能在任何時(shí)候擴(kuò)大或停辦業(yè)務(wù)。

　　● 行動(dòng)和控制自由。獨(dú)資經(jīng)營餐飲店的所有權(quán)屬于老板本人，有絕對的自由發(fā)揮空間，個(gè)人完全掌握經(jīng)營決策、實(shí)施的全過程。只要遵紀(jì)守法，經(jīng)營者幾乎有完全的自由，可隨意制定經(jīng)營方針和制度，可以自由雇用和辭退員工。

　　● 無須分配利潤。獨(dú)資經(jīng)營的利潤屬于經(jīng)營者，所提的利潤不需要與其他人均分。

　　獨(dú)資經(jīng)營也存在三個(gè)缺點(diǎn)：

　　● 難于籌集資金。一般說來，獨(dú)資經(jīng)營者比聯(lián)營者難于籌到足夠的資金，取得貸款的困難更大。

　　● 缺乏幫助。必須一個(gè)人完全自負(fù)風(fēng)險(xiǎn)，所有責(zé)任由“一人老板”一肩全挑。沒有其他它來幫助管理餐飲店，沒有人和你一起作決定。也沒有上級機(jī)關(guān)給你下指示，更沒任何人會(huì)與你分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。

　　● 難于長久經(jīng)營。獨(dú)資經(jīng)營的生命，隨業(yè)主死亡、患病或身體的傷殘而終止。而其他形式的餐飲店，則可由其他的合作伙伴繼續(xù)經(jīng)營。

　　2．與朋友合伙投資

　　合伙經(jīng)營，是與他們共出出資創(chuàng)業(yè)開店的形式。其主要的目的是能分擔(dān)彼此的風(fēng)險(xiǎn)與壓力，大家群策群力，集中財(cái)力提高創(chuàng)業(yè)成功率。如果你開設(shè)餐飲店時(shí)，因?yàn)榍捌谕度氲馁Y金較大，而你又無法通過滾動(dòng)利潤來周轉(zhuǎn)，那你可嘗試選擇1~2個(gè)可靠的合作伙伴來共同經(jīng)營，便可解決資金方面的問題。要看合作伙伴能否與你達(dá)成經(jīng)營共識(shí)和是否具備良好的素質(zhì)。

　　3．借貸

　　創(chuàng)立餐飲店時(shí)資金周轉(zhuǎn)不靈，或者為籌措一筆資金左右為難時(shí)，你自然會(huì)想到銀行。個(gè)人從銀行獲得的貸款主要有：信用貸款、保證貸款、票據(jù)貼現(xiàn)等幾種。目前各銀行對個(gè)人一般只開展特種消費(fèi)抵押貸款，如汽車、住房按揭以及小額抵押貸款，即個(gè)人定期儲(chǔ)蓄存單小額抵押貸款。

　　在尋求貸款方面，不要忘記那些貸款公司、保險(xiǎn)公司、信用聯(lián)盟以及商業(yè)信貸或銷售融資公司。如果你覺得靠你自己無法得到一筆貸款，你還可以請某個(gè)人與你聯(lián)名簽署貸款協(xié)議。

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　　二.具備足夠的人脈

　　1．事業(yè)合作伙伴

　　一個(gè)餐飲業(yè)的成功，都會(huì)用到團(tuán)隊(duì)的量。要想成功經(jīng)營，必須要慧眼識(shí)英雄找到合得來的能共同打造優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)的人才。合作伙伴應(yīng)該具備下列條件：

　　● 素質(zhì)人品。一個(gè)有良好作風(fēng)的人事值得信賴的，他會(huì)與你甘苦與共，積極努力。

　　● 有興趣有能力。只有當(dāng)他對餐飲項(xiàng)目有足夠的興趣以及足夠的能力，才能彼此有益。

　　● 能明算賬。有分寸，能分配好錢財(cái)利益，能大度和諧共處。

　　2．顧客群

　　顧客，是我們生意的唯一保證。

　　廣泛地結(jié)識(shí)朋友，最好是相鄰機(jī)關(guān)、軍隊(duì)、工礦、商留流通、企事業(yè)單位、民營企業(yè)等單位的工作人員，他們的公費(fèi)商務(wù)用餐消費(fèi)大得驚人，對生意很有利。在日常交往中，你應(yīng)主動(dòng)接近他們，遞上你的名片、宣傳資源甚至贈(zèng)品，邀請對方到店作客。在一段時(shí)間后，你就會(huì)有很大的一張顧客網(wǎng)。

　　三、具備足夠的經(jīng)驗(yàn)

　　包括店內(nèi)的菜單產(chǎn)品，餐廳的經(jīng)營場地、區(qū)域等，它們不僅對餐飲店的開業(yè)成功率有影響，甚至可以影響到全局。所以你可以是新手，但是一定要在選址，市場調(diào)查等基礎(chǔ)上有足夠的見識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，這經(jīng)驗(yàn)可以是你實(shí)踐總結(jié)的，也可以是你參考總結(jié)的，總之不能在兩眼一抹黑的情況下去開店就對了。

　　如果自己的經(jīng)驗(yàn)不足又不夠自信的話，可以去借鑒前輩的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)多兩招。