豐縣定于7月12日至7月23日將舉辦“2009中國·豐縣伏羊美食節(jié)暨徐州彭祖伏羊節(jié)──走進(jìn)豐縣”系列活動(dòng)。連日來，豐縣各餐飲單位積極籌備，全力以赴迎接伏羊節(jié)的到來。

　　近年來，豐縣餐飲業(yè)迅猛發(fā)展，特別是在羊肉烹飪方面，豐縣的烹飪大師們技術(shù)精湛，在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，不斷學(xué)習(xí)吸收全國各地羊肉制作方法，制作出了一系列獨(dú)具特色的羊肉美味，對(duì)于促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

　　日前，豐縣工商聯(lián)、工商局、藥監(jiān)局、衛(wèi)生局等單位組成聯(lián)合檢查組對(duì)豐縣各餐飲單位重點(diǎn)圍繞環(huán)境衛(wèi)生、就餐環(huán)境以及菜系的烹飪品種等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查、評(píng)比。各餐飲單位更是積極籌備，全力以赴迎接伏羊節(jié)的到來。

　  為配合辦好本屆伏羊節(jié)，各餐飲單位都在積極籌備、努力打造以羊肉系列菜為主的美食文化品牌，本次檢查、評(píng)比內(nèi)容包括飯店的規(guī)模、特色、環(huán)境、羊肉菜系的品種以及品牌菜等10余項(xiàng)。 

　　豐縣工商聯(lián)合會(huì)主席郭彪說：“通過今天上午的檢查，我們城區(qū)的20幾個(gè)店服務(wù)水平、衛(wèi)生環(huán)境都有了大量的提高，在菜系上好多飯店都進(jìn)行創(chuàng)新，品種增多，將為參加伏羊節(jié)的客商提供一個(gè)全方位的服務(wù)。有些店對(duì)服務(wù)員的要求更高，像銀海大廈有民族特色的服裝接待，禮儀接待。整體情況來說各個(gè)飯店都在積極努力籌備?！?/DIV>