茶餐廳的起名為什么很重要，相信對(duì)于開店做生意的創(chuàng)業(yè)投資者來說，這是和營(yíng)業(yè)額都能搭上邊的大事件，好聽好記的店名會(huì)有更多的口碑和宣傳，茶餐廳為什么要起個(gè)好店名，本文會(huì)詳細(xì)告訴你：

（資料圖：茶餐廳的格調(diào)）

　　起名作用：店名可以賺大錢

　　近年來，在中國(guó)有一句很流行的話：“商業(yè)搭臺(tái)，文化唱戲”，哪家茶餐廳能夠唱好“文化戲"，哪家茶餐廳就能獲得比別人更多的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。為茶餐廳命名，不僅屬于唱好“文化戲”的一部分，而且是很重要的一部分。

　　因?yàn)椴璨蛷d的店名具有強(qiáng)有力的、不可替代的商業(yè)效應(yīng)。茶餐廳文化也從茶餐廳的名稱中得以充分的體現(xiàn)。

　　起名作用：店名好壞影響食客的食欲

　　在茶餐廳里，食客買，店家賣；從表面上看起來，可以說是一種純粹的交易行為。但細(xì)究起來，事情并不是這樣簡(jiǎn)單。首先，食客不是機(jī)器人，其購(gòu)買行為不是機(jī)械運(yùn)動(dòng)。食客在打算購(gòu)買菜品時(shí)，需要進(jìn)行一定的分析、鑒別，選擇應(yīng)該買什么，不應(yīng)該買什么。其次，食客在就餐過程中，表面上是品嘗，但實(shí)際上是在“買需要”。這種需要，既有物質(zhì)的需要，也有精神的、心理的需要。最后，食客在完成購(gòu)買菜品后，也會(huì)對(duì)自己所買的菜品是否值得的問題，作出衡量和判斷。如果答案是肯定的，就重復(fù)購(gòu)買，成為茶餐廳的回頭客，否則，便會(huì)選擇放棄。

　　由此可見，食客的購(gòu)買行為，自始至終都在受心理活動(dòng)的影響。而在食客的心理活動(dòng)中，對(duì)于茶餐廳店名的認(rèn)知和判斷，屬于非常重要的一部分。

　　在用餐前，食客作選擇時(shí)會(huì)想到店名，并根據(jù)店名作出區(qū)分和判斷。在用餐時(shí)，食客的需要是否得到滿足，也會(huì)受店名因素的影響。比如，在生活中就常聽人這樣說：“×××茶餐廳真不像話，簡(jiǎn)直名不符實(shí)！”也有人會(huì)這樣說：“×××茶餐廳真是不錯(cuò)！”在用餐后，食客在作出是否繼續(xù)重復(fù)光顧的決定時(shí)，同樣也會(huì)想到店名。

　　可以說，茶餐廳的店名在食客餐飲活動(dòng)的整個(gè)過程，出現(xiàn)的頻率都是相當(dāng)高的，店名對(duì)食客的心理活動(dòng)的影響非常大。

　　起名作用：好店名容易創(chuàng)品牌

　　茶餐廳的店名對(duì)經(jīng)營(yíng)者的市場(chǎng)效應(yīng)，主要體現(xiàn)在“品牌戰(zhàn)略”上。

　　首先，好店名有利于經(jīng)營(yíng)者為自己的茶餐廳打開銷路，產(chǎn)生“名牌效應(yīng)”，如果菜品好而店名不佳，就會(huì)影響食客的食欲。

　　其次，好店名有利于茶餐廳用已經(jīng)打響的名牌來帶動(dòng)其他相關(guān)菜品的銷售。食客們普遍有這樣一種心理：凡是著名的茶餐廳的菜品，同樣也會(huì)是好菜品。

　　比如在IT業(yè)界當(dāng)中。美國(guó)的“微軟”之所以敢于涉足信息業(yè)之外的其他行業(yè)且取得了相當(dāng)?shù)某晒?，就是利用了其品牌的市?chǎng)效應(yīng)；而其他行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者們之所以對(duì)微軟畏之如虎，也是因?yàn)樗?ldquo;名”驚人。

　　同樣道理，茶餐廳的名稱對(duì)餐飲業(yè)的市場(chǎng)效應(yīng)是十分巨大的。如果你能夠多動(dòng)腦筋，充分發(fā)揮店名的市場(chǎng)效應(yīng)，則無疑能讓自己的茶餐廳受益匪淺。

　　起名作用：好店名是“第一推銷員”

　　正是由于茶餐廳的店名對(duì)食客具有心理效應(yīng)，并具有一定的市場(chǎng)效應(yīng)；因此，一個(gè)好的店名，無疑是茶餐廳的“第一推銷員”。

　　茶餐廳走向餐飲市場(chǎng)，必須給食客傳遞很多信息，而其所傳送的第一條信息，就是自己的店名。

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　　食客走進(jìn)茶餐廳，需要接受和獲取很多與購(gòu)買有關(guān)的信息，而首先接受和獲取的信息，就是為自己提供菜品和服務(wù)的茶餐廳的名字。這種關(guān)系，就決定了店名必然成為茶餐廳的“第一推銷員”。

　　作為“第一推銷員”，茶餐廳店名的推銷作用甚至比茶餐廳中專門從事推銷的服務(wù)員的作用還要重要。

　　如果茶餐廳的店名能夠給食客以好感，食客就極有可能會(huì)多購(gòu)買其菜品；反之，店名不好，任憑服務(wù)員說破嘴皮子，也難以激發(fā)食客的購(gòu)買欲。

　　畢竟，生產(chǎn)和銷售同類食品的茶餐廳有很多，能夠滿足食客購(gòu)物需要的茶餐廳也有很多。食客在餐飲活動(dòng)中不僅要買菜品，還要買“感覺”，因而，想要杷自己的菜品推銷出去，首先就要學(xué)會(huì)利用好茶餐廳店名這一“第一推銷員”。

　　起名注意：要選簡(jiǎn)單易記型的名字。

　　吸引潛在顧客，復(fù)雜難記的名字顧客當(dāng)然不愿意給你宣傳了，心理上也會(huì)有一定的排斥，除非特別的有特色，能一再的吊顧客的胃口，不過，很多的店鋪?zhàn)霾坏竭@一點(diǎn)。

　　若以姓氏起名。用姓氏為餐廳起名早已有之，如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點(diǎn)不但店名突出自己的姓，而且從店名中能體現(xiàn)出其經(jīng)營(yíng)的具體內(nèi)容。比如，烤肉季雖說不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家經(jīng)營(yíng)北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老板開辦的一家既賣餡餅又賣粥的餐廳。這種取名法能讓顧客一目了然，通過店名分析出所經(jīng)營(yíng)的具體內(nèi)容。

　　起名注意：雅俗共賞

　　能夠讓名字看起來有種與眾不同的氣質(zhì)，新穎才能吸引顧客，天津的狗不理包子人人皆知。

　　若以地名起名。以一個(gè)城市的區(qū)、縣或街巷命名的餐館也不為少見。好處是突出地區(qū)，了解餐廳的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正陽(yáng)門酒樓，一般應(yīng)在前門大街周邊，再如地安門小吃店、新街口飯店即必定應(yīng)該在地安門一帶和新街口周圍。但這里應(yīng)提醒顧客，在北京由于重復(fù)的地名較多，特殊的情況也應(yīng)三思，比如：“三里河烤鴨店”，三里河這個(gè)地名，北京至少有二處，一個(gè)是珠市口以東，稱之為崇文區(qū)的東三里河，一個(gè)是社會(huì)路大街以西，稱之為西城區(qū)的西三里河，兩地相距十幾公里。濱河路和順城街在京城同樣也不只一處，過去各個(gè)城門(外九里七門)都有叫作濱河路和順城街的。為了使顧客就餐方便，在餐館起店名時(shí)，更應(yīng)把其店的詳細(xì)地址和方位告訴顧客。

　　起名案例：味人生、悅露茶餐廳廳、凝香閣、樂雅樓、快樂茶館、岸芷汀蘭、港記茶餐廳、東來茶餐廳。