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餐廳裝修的三個注意事項

發(fā)布時間:2013-12-30 12:36 瀏覽量:7

  餐廳的裝修代表著門面檔次和氣氛等各方面因素,因此要注意的地方很多,小編這里簡略說一下餐廳裝修的三個注意事項:

(資料圖:餐廳裝修效果示意圖)

  餐廳裝修注意事項1:藝術性設計

  餐廳設計在考慮建筑的藝術處理問題時,還必須弄清建筑藝術的特點與形式美的內(nèi)容。建筑藝術不同于其他作品的藝術形式,即建筑不能像其他藝術形式那樣再現(xiàn)生活,它只能通過一定的空間和體型、比例和尺度、色彩和質感等方面構成的藝術形象表達某些抽象的思想內(nèi)容,如莊嚴肅穆、雄偉壯觀、明快華麗、寧靜淡雅、輕松活潑等氣氛。這些既是建筑藝術的普遍屬性,餐廳設計同樣也是建筑藝術形式的特性。這種建筑藝術的特點,如宏偉莊嚴的金字塔、規(guī)模宏大的羅馬斗獸場、高聳入云的教堂、氣勢如虹的凱旋門以及我國氣勢磅礴的故宮和萬里長城等古代建筑,都在以特有的建筑空間和體型的藝術效果,抽象地表達著威嚴宏大的意向。又如,反映現(xiàn)代生活和科學技術成就的高層摩天樓與大跨度大空間的建筑物,都說明了建筑藝術形式的特殊功能。

  另外,餐廳設計都具有使用功能和使用空間,這一點也是建筑藝術區(qū)別于其他藝術品的最大特點。人們在連續(xù)的建筑空間中活動,所產(chǎn)生的印象及其所構成的綜合藝術效果,是具有時間因素的,因而常稱建筑藝術為四個向量的藝術,也叫建筑的時空性。

  建筑藝術的形式美,系指建筑藝術形式美的創(chuàng)作規(guī)律,或稱之為建筑構圖原理。這些規(guī)律的形式,是人們通過較長時間的實踐、反復總結和認識得來的,也是公認的、客觀的美的法則,如統(tǒng)一與變化、對比與微差、均衡與穩(wěn)定、比例與尺度、視覺與視差等構圖規(guī)律。建筑師在建筑創(chuàng)作中,飯店設計應當善于運用這些形式美的構圖規(guī)律,更加完美地體現(xiàn)出設計意圖和藝術構思。

  餐廳裝修注意事項2:安全隱患

  提到安全隱患,我們腦海中第一個想到的必然是火災,的確,大部分時候我們所見到的都是火災,由于操作過程中的一些不當之處而引起了火災。而我們今天要講的是裝修過程容易引起火災的部分,在做餐廳餐飲裝修的過程中,常常會使用到的一些材料屬于易燃物品,一定要注意材料的擺放,保證這些材料遠離火源,此外,電路施工和電氣安裝的時候也要科學規(guī)范,在安裝過程中和工程完畢后都要記得檢查是否存在隱患。

  餐飲裝修時候不僅有易燃物品,更是會長生一些易燃氣體,所以裝修時要注意保持良好的通風條件,防范于未然是不變的真理。作為廚房,肯定少不了大量用水,一旦使用起來就不可避免地會把水濺灑的到處都是,防水層的鋪設也是重點之一,應該進行認真的檢查,上下水和暖氣系統(tǒng)也要合理,避免雜亂無章,以致于以后維修護理時產(chǎn)生麻煩,為了長遠考慮,禁止使用劣質上下水管件等。

  除了以上提到的三個最基本的點之外,防毒也是我們在做餐廳餐飲裝修時必須考慮其中的,可能有人會說好好的廚房哪來的毒,其實不然,裝修時候所用到的一些揮發(fā)性很好的材料,往往都是導致中毒的罪魁禍首,所以在裝修過程中施工人員一定要做好這方面的保護,工程完工后也要給予充足的時間將空間中的毒氣散去。我們只有從各方面都考慮到餐飲裝修的安全問題,才能保證一個高質量的施工品質。

  餐廳裝修注意事項3:總體布局

  餐廳的總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個整體。作為一個整體,餐廳的空間設計首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求,同時還要追求更高的審美和藝術價值。原則上說,餐廳的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準的真理的,但是它確實也有不少規(guī)律可循,并能根據(jù)這些規(guī)律,創(chuàng)造相當可靠的平面布局效果。餐廳內(nèi)部設計首先由其面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集,寸土寸金,因此須對空間作有效的利用。從生意上著眼,第一件應考慮的事就是每一位顧客可以利用的空間。廳內(nèi)場地太擠與太寬均不好,應以顧客來餐廳的數(shù)量來決定其面積大小。秩序是餐廳平面設計的一個重要因素。

  由于餐廳空間有限,所以許多建材與設備,均應作經(jīng)濟有序的組合,以顯示出形式之美。所謂形式美,就是全體與部分的和諧。簡單的平面配置富于統(tǒng)一的理念,但容易因單調(diào)而失??;復雜的平面配置富于變化的趣味,但卻容易松散。配置得當時,添一份則多,減一份嫌少,移去一部分則有失去和諧之感。因此,設計時還是要運用適度的規(guī)律把握秩序的精華,這樣才能求取完整而又靈活的平面效果.在設計餐廳空間時,由于各用途所需空間大小各異,其組合運用亦各不相同,必須考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性。

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