韓劇的風靡對我國餐飲業(yè)的發(fā)展也造成了非常大的影響，自助燒烤連鎖店加盟成為了眾多投資者首選的項目。那么，到底開自助燒烤連鎖店要多少錢？收益又有多少呢？以下是自助燒烤連鎖店投資費用分析。

（資料圖：來源于昵圖網(wǎng)）

　　以一個店面20平方計算，或者是排擋形式，投資一萬左右就夠了。設施可以包括燒烤爐、冰柜、陳列柜、店主一個人、營業(yè)員兩三個人，首先要取得衛(wèi)生許可證，有些人因為資金風險承受能力，沒有這么大的資金投入店面，也可以做流動的形式，做成流動攤販到街道、學校、夜市攤等，這樣投資就不是很大。

　　燒烤硬件投資是占1/3，其它2/3是軟件，買一些材料，硬件就包括爐具、冰柜這些東西。

　　一萬塊錢包括前期投資、裝修費用、包括每燒烤爐具、餐具等等，房租要看各個地方的差異。

　　需要注意的是，南方和北方有很大的差異，主要是在于店面裝修，北方是簡潔大方，干凈明亮 ，裝修的費用不多，但是南方就不一樣了要比北方多花一些費用。

　　自助燒烤連鎖效益分析：

　　現(xiàn)在說說做自助燒烤店大約得投資多錢，先不算房租，燒烤設備和裝修還有進貨和流動資金大約是1～1.5萬元之間，在南方作的話要多加2000-3000元的裝修費用。

　　自助燒烤連鎖的利潤平均算的話，毛利大約在50%-60%，純利大約在40%左右，利潤主要得看是什么燒烤品種賣的多賣的快，打個比方：烤魚的利潤大約在60%～65%左右，雞翅在55%左右，肉串是50%～60%(羊肉的利潤是最低的，其次是牛肉，一般的來說，是豬肉和雞肉的利潤最高)要想利潤高呢，其實最主要的是看服務員的介紹和推銷，其他的燒烤品種的利潤都在55%以上。

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　　打個簡單的比方：你租的店面年租的費用是24000元，雇傭4～5名服務員，保守的算你一天的營業(yè)額是2000元，那么你的毛利潤是1000～1200左右，一個月的毛利潤是30000～36000元，去除房租和水電3000～3500元，員工的工資：3000～4000，其他費用如工商稅務等3000元，最后剩下的就是你的純利潤20000～26000元，生意還要好的話建議聘請1名燒烤師，(也可以自己培訓燒烤學徒，這樣比較省錢，好管理)。

　　如果要做燒烤攤的話，那就更簡單了，一個燒烤攤的投資大約在1000～2000左右，利潤要比做燒烤店要高一點，因為做燒烤攤費用少，利潤高，2～3個人就行，除了每天的攤位費以外，基本上就沒有其他的費用了，如果一天賣1000的話，一個月的純利潤得在12000多左右，主要就是要比做燒烤店辛苦一些，但是利潤還是很可觀的。