粥，健康又美味，很適合注重養(yǎng)生的朋友們，因此如今開家粥鋪是個創(chuàng)業(yè)的好機會。不過現(xiàn)在市場上粥店很多，要怎么經(jīng)營粥店才賺錢呢？以下為你介紹粥鋪加盟店經(jīng)營管理技巧，望你開店順利。

（資料圖：來源于昵圖網(wǎng)）

　　第一，選個好位置

　　店址對于店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說，店址差一寸，營業(yè)差一丈。好店鋪就是人流、財流、信息流交換得最快、最活的地方。根據(jù)傳統(tǒng)的經(jīng)驗，一條南北對開的商業(yè)街，面南的要旺過面北的；東西對開的，面東的要旺過面西的；而一條傳統(tǒng)的商業(yè)街，最旺的不是兩頭的，也不是中間的，而是接近一半的再一半的地方。當然這也不是絕對的，在現(xiàn)代商業(yè)環(huán)境設計的先進理念指導下，從人性、心理、習慣等要素綜合考慮，往往能創(chuàng)造出家家皆旺鋪的賣場奇跡。

　　第二，定個好名號

　　名不正則言不順，店號之重要性，關乎自己的企業(yè)形象，也會直接影響到產(chǎn)品銷售。一般地，店號名稱要吉祥、瑯瑯上口、有特色、易識記。像賣西裝洋服、高檔飾品，就要往“洋”上靠；賣傳統(tǒng)工藝品、土特產(chǎn)，則要往“土”上靠，越土越有特色，越是民族的，越是世界的。名號策劃得好，可以百口相傳，做免費的宣傳。

　　第三，個性裝修

　　裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當然也不是以粗陋寒酸為劃算，重要的是要實用、有個性、顯品位。這里要考慮色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果，背景音樂選擇，看貨路線等等，一切都緊緊圍繞一個原則：增強好感度，促進購買欲。

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　　第四，合理經(jīng)營

　　經(jīng)營管理體現(xiàn)在一個商鋪日常工作的方方面面，它貫穿于商鋪經(jīng)營的始終，只要我們把握著抓兩頭帶中間的工作原則，即一手抓進貨，一手抓銷售，用管理提升日常工作水平，用日常工作檢驗經(jīng)營管理質量。特別是在崗位標準，業(yè)務流程，制度保障，客戶拓展維護等方面下足功夫，你的店鋪經(jīng)營管理質量，一定會上升一個新臺階。

　　1、以不同的季節(jié)為背景，賣季節(jié)粥。開個粥店能賺錢嗎?在炎熱的夏季，推出幾款以“瓜”為主要原料的粥。如苦瓜粥、絲瓜粥、西瓜粥、黃瓜粥--冬季，可做羊肉紅棗粥、羊肉蒜瓣粥、羊肉蓮米粥等。

　　2、以營養(yǎng)價值和淡淡的懷舊情節(jié)作為賣點推出“粗糧系統(tǒng)粥”。粗糧粥以原汁原味為最佳。

　　3、強調原料的特點和差異，推出以黑色為特色的黑糧系統(tǒng)粥。

　　4、及時推出和民間節(jié)氣有關的粥，如臘八粥等，再加上一般的八寶粥、紅豆粥。