沈陽婚宴需求旺盛 晚間婚禮盛行
“我們訂在下個月10日晚上舉辦婚禮,晚上攝像拍照時不用遮光幕,省時省力還省錢”,4月14日,記者在沈陽一家酒店咨詢婚宴情況時,正在跟酒店確認婚禮詳細細節(jié)的張先生說。
隨著5月婚慶旺季來臨,像張先生這樣選擇晚間舉辦婚禮的越來越多。記者近兩日走訪沈陽飯店酒樓了解到,一些酒樓5月份周末連晚上都被訂滿,可以選擇晚上舉辦婚禮的日子大多都不是周末。
沈陽飯店協(xié)會、烹飪協(xié)會副秘書長張國玉告訴記者,近幾年,沈陽婚宴需求十分旺盛,特別是到了婚慶旺季,婚禮扎堆,供需不平衡,使很多新人選擇晚上舉辦婚禮。
酒店:今年預(yù)訂明年的婚宴
4月13日,在北中街一家酒店里,記者以消費者身份詢問前臺接待人員,接待人員開口便問:“你是訂明年的婚宴嗎? ”
據(jù)記者走訪沈陽多家酒店了解到,由于近兩年婚宴需求一直很旺,沈陽市民風(fēng)俗習(xí)慣喜歡先選擇一些吉日,在吉日都被訂滿之后再選擇周六周日,這樣致使一些想在吉日舉辦婚禮的人常常需要今年訂明年,明年訂后年的婚宴。一些新人開始選擇吉日晚上舉辦婚禮。
張國玉告訴記者,由于婚宴需求旺盛,目前飯店酒店的婚宴價位居高不下,甚至一些以前婚宴上沒有的山珍海味也排上桌,一些星級酒店現(xiàn)在一桌都達到3000至4000元,在這種價位下,婚宴菜譜里開始有海參與鮑魚等名貴菜種,婚宴消費的排場有增大的趨勢。但在沈陽,占主流婚宴消費的還是以傳統(tǒng)菜譜為主。
新人:訂晚宴相對容易而且省錢
在外資企業(yè)工作的朱女士告訴記者,白天都上班,只有晚上有時間,她的婚宴就是晚上辦的。晚上舉辦婚禮,不像白天用那么多的花束,一些婚慶的車隊與花束都省下了,而且請的婚禮主持人也不用匆忙趕場。她的親戚朋友覺得還不錯。
在近兩年婚宴需求旺盛的情況下,新人擇日訂婚宴常常遇到難題--訂不到。記者在北中街一家中檔酒店里了解到,5月10日,這家酒店晚上就有7對婚禮舉行。酒店方告訴記者,5月份連非周末晚上可選擇的日子都所剩無幾。一些傳統(tǒng)習(xí)俗隨著市場供需與生活變化而改變,以往被視為晚間舉辦婚禮為二婚的觀念開始淡去。
沈陽市慶典行業(yè)商會會長田豐表示,沈陽結(jié)婚熱自2006年就已開始,80后進入結(jié)婚年齡段,逐漸成為結(jié)婚主力,三年來,結(jié)婚的新人每年都呈遞增趨勢,按年齡結(jié)構(gòu)預(yù)算,這股結(jié)婚熱將一直持續(xù)到2015年。在這種情況下,近兩年,選擇夜間辦婚禮的新人有所增加,幅度大約在5%左右。不少人已經(jīng)把夜間婚禮稱之為時尚節(jié)約型婚禮。