現(xiàn)在開(kāi)零食店能不能賺錢(qián)？如今，人們的生活水平不斷提高，在休閑時(shí)往往離不開(kāi)零食的陪伴。張先生就是開(kāi)零食店創(chuàng)業(yè)，如今他將自己的零食店經(jīng)營(yíng)得非常紅火。以下是零食店開(kāi)店指南。

（資料圖：來(lái)源于昵圖網(wǎng)）

　　零食店選址：

　　張先生來(lái)自江西。他說(shuō)，幾年前來(lái)上海工作后，就產(chǎn)生了轉(zhuǎn)行的想法。當(dāng)時(shí)不知道怎么樣開(kāi)零食店的他同許多上海人接觸后，發(fā)覺(jué)他們尤其是女白領(lǐng)和小孩子，都非常喜歡吃零食。所以，張先生就產(chǎn)生了開(kāi)家特色零食店的想法。

　　張先生介紹說(shuō)，在過(guò)去商品短缺的時(shí)代，吃飽已屬不易，更別談零食?，F(xiàn)在生活水準(zhǔn)提高了，零食也不再歸小孩子專(zhuān)有，它已經(jīng)被各個(gè)年齡層次的人喜愛(ài)。零食也不再是過(guò)去那種爆米花、花生、瓜子、豆子一統(tǒng)天下，而是衍生出各種品類(lèi)繁多的產(chǎn)品。除傳統(tǒng)零食之外，又新增了巧克力、膨化谷物、果仁、薯片、油炸谷物、糖食、果蔬、果凍、糕餅、方便肉制品，以及冰淇淋等冷食

　　說(shuō)到怎么樣開(kāi)零食店，開(kāi)零食店，店址的選擇一定要經(jīng)過(guò)深思熟慮。張先生說(shuō)，在開(kāi)這家店之前，曾經(jīng)在自己家四周經(jīng)營(yíng)過(guò)一個(gè)較小的零食店，但由于當(dāng)初沒(méi)有充分考慮到店址、客流量等一系列問(wèn)題，結(jié)果失敗了。不過(guò)，“失敗并不可怕，重要的是從中得到教訓(xùn)。大凡生意人，總是要犧牲一些東西的，但同時(shí)也得到其他一些東西。”

　　后來(lái)，張先生在尋“味道”的店址時(shí)，就向四周的好友了解情況。由于女白領(lǐng)和兒童是主要顧客來(lái)源，因此，把店開(kāi)在辦公樓集中的地方或游樂(lè)場(chǎng)、公園四周，生意肯定紅火。

　　零食店裝修：

　　室內(nèi)裝修不必太花哨，這一點(diǎn)或許很多關(guān)注怎么樣開(kāi)零食店的朋友有所困惑的，這是因?yàn)樗u(mài)的零食本身就是五彩繽紛的，所以，室內(nèi)的格調(diào)要盡量簡(jiǎn)潔，使顧客能將注重力集中在各種零食上面。

　　零食已經(jīng)逐漸遠(yuǎn)離以前少、土、臟、差的形象，也不再是街頭上小打小鬧藉以糊口的小生意，所以，但是我們關(guān)注怎么樣開(kāi)零食店的朋友要注意的是，食品的衛(wèi)生與保鮮問(wèn)題也是要非常注重的，優(yōu)質(zhì)的商品才能贏得消費(fèi)者的喜愛(ài)。

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　　投資分析：

　　張先生20平方米零食店的投資收益新店一次性支出：共6萬(wàn)元。

　　裝修費(fèi)：1萬(wàn)元。首批貨款：2萬(wàn)元。每?jī)稍逻M(jìn)貨費(fèi)：1萬(wàn)-2萬(wàn)元。房租：2000元。水電費(fèi)：300-400元。工商治理費(fèi)用：500-600元。員工工資：約1000元/人。通訊等辦公雜費(fèi)：500元。月銷(xiāo)售額：3萬(wàn)-5萬(wàn)元。月凈利潤(rùn)：1萬(wàn)-1.6萬(wàn)元。

　　研究消費(fèi)心理：

　　經(jīng)營(yíng)了近2年的零食店，張先生總結(jié)了一些自己的經(jīng)驗(yàn)分享給關(guān)注怎么樣開(kāi)零食店的朋友們：零食是主食以外的補(bǔ)充，應(yīng)付的都是些嘴刁之人，所以一定要從口味上反復(fù)下功夫，做測(cè)試。零食越是希奇，買(mǎi)的人越多。買(mǎi)零食的大部分都是女性和兒童，他們都有強(qiáng)烈的好奇心，尤其對(duì)產(chǎn)品、口味的多樣性、獨(dú)特性要求非常高，所以在進(jìn)貨的時(shí)候，要非常針對(duì)女性和兒童的消費(fèi)心理來(lái)選擇。

　　其次，好的外包裝是刺激購(gòu)買(mǎi)欲的一大法寶。婦女和兒童對(duì)顏色都較為敏感。外包裝精美，可以提高產(chǎn)品的附加值，令產(chǎn)品顯得超值。此外，一個(gè)產(chǎn)品的生命周期較短，所以，零食店要盡可能多地推出一些有市場(chǎng)潛力的新產(chǎn)品，以產(chǎn)品的變化來(lái)滿足消費(fèi)者需求的變化及喜新的心理。最后，利用節(jié)假日來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，是個(gè)很好的銷(xiāo)售方式。雖然說(shuō)零食消費(fèi)無(wú)季節(jié)之分，但是，銷(xiāo)售的高峰期還是相對(duì)集中的，就是春節(jié)前后、五一、六一、國(guó)慶，還有平時(shí)的周末、雙休日，都是銷(xiāo)售的旺季，一般廠家會(huì)在春節(jié)期間的兩個(gè)月時(shí)間里派促銷(xiāo)員駐場(chǎng)促銷(xiāo)。