開家烘焙糕點店是很多年輕人的夢想，但是開店并不是那么容易的，必須得做好一切準(zhǔn)備工作。那么烘焙糕點店開業(yè)前要做哪些準(zhǔn)備呢？下面為你介紹具體的開業(yè)籌備工作。

（資料圖：來源于昵圖網(wǎng)）

　　第一步：烘焙糕點店開店需要先籌備資金并確定規(guī)模，是產(chǎn)銷一體經(jīng)營，還是產(chǎn)銷分開經(jīng)營；

　　第二步：準(zhǔn)備技術(shù)來源和聘請員工，也可以自己做一份工作；

　　第三步：選址。確定開在商業(yè)區(qū)、鬧市區(qū)，還是居民小區(qū)；

　　第四步：市場調(diào)研。針對區(qū)域食品市場需求、消費現(xiàn)況、消費能力、市民的飲食習(xí)慣和同業(yè)競爭狀況等作一個詳細(xì)的調(diào)查；

　　第五步：可行性分析。產(chǎn)品和服務(wù)是否大家能接受？是否較同業(yè)的更好？機會點又在哪里？

　　第六步：進行營業(yè)額和市場占有率評估。確定準(zhǔn)備投入的規(guī)模，再預(yù)估目標(biāo)市場的規(guī)模。計算競爭者的數(shù)量及營業(yè)額，比較自己與競爭者的狀況，預(yù)估自己的營業(yè)額及市場占有率；

　　第七步：裝修和辦理證照。裝修符合國家規(guī)定，烘焙門面最好采用暖色調(diào)裝修，要有自己的特色又不過于花哨；

　　第八步：購買設(shè)備。烘焙業(yè)經(jīng)營設(shè)備的廠家越來越多，不妨征詢同行意見，慢慢選，最好挑一家售后服務(wù)好的；

　　第九步：設(shè)計一個特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標(biāo)，最好去注冊，為將來打響品牌，創(chuàng)造名牌產(chǎn)品鋪路；

　　第十步：設(shè)計烘焙產(chǎn)品包裝，包裝要實用和經(jīng)濟；

　　第十一步：選購原材料，這是一個很關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，要視經(jīng)營產(chǎn)品的檔次來選擇，并聯(lián)系好一個原料經(jīng)銷商。其實經(jīng)銷商知道你要開業(yè)了，早找上門來了。原料的選用是很關(guān)鍵的，它直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量，不妨選擇一些產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定又提供售后服務(wù)廠家的烘焙產(chǎn)品；

　　第十二步：宣傳。