連日來，成都日報與成都圖書館，成都文化館、市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心聯(lián)合推出的《推薦我們身邊的“非遺” 》系列活動，在市民中引起了巨大反響，特別是傳統(tǒng)美食等領(lǐng)域的非物質(zhì)文化項目還未進入“非遺”名錄的現(xiàn)狀，更引起社會廣泛關(guān)注。昨日，成都餐飲同業(yè)公會秘書長張觀軍專程致電本報，他告訴記者，看過本報系列報道后，他們深有感觸，作為美食之都，“非遺”名錄中怎么能沒有美食老字號！同業(yè)公會將把成都美食老字號進“非遺”名錄，納入今年同業(yè)公會工作目標(biāo)，促進成員單位進入“非遺”名錄。

　　“你們的報道給我們帶來很大震動，我們行業(yè)內(nèi)有很多成員單位都符合‘非遺’申報條件，但他們的‘非遺’意識不強，至今都沒想過要申報‘非遺’，作為行業(yè)協(xié)會，我們有義務(wù)促進成員單位申報。”張觀軍告訴記者，包括龍抄手、陳麻婆豆腐、賴湯圓、鐘水餃、夫妻肺片、榮樂園、盤飧市、耗子洞鴨店等在內(nèi)的30多家成都傳統(tǒng)美食，都分別進入中華老字號和四川老字號名單，它們均是世代相傳3代以上、制作技術(shù)絕對獨一無二的傳統(tǒng)美食。張觀軍已咨詢過市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心，得知成都美食老字號的條件符合申報市級“非遺”名錄條件，他們絕不會放棄這個機會。目前，成都餐飲同業(yè)公會將把成都美食進“非遺”名錄，納入今年工作目標(biāo)，積極宣傳、溝通，促進成都美食老字號申報進入市級“非遺”名錄。