開家面包加盟店要多少成本？現(xiàn)在開店的成本都不低，所以為了以后能夠經(jīng)營順利，早點計劃好資金投入是很有必要的。以下小編為你詳細介紹開面包加盟店的具體投資，看看投資費用大概多少。

（資料圖：來源于網(wǎng)絡(luò)）

　　1、投資分類

　　開蛋糕面包店時需要的資金主要是存貨投資、應(yīng)收賬款投資、固定資產(chǎn)、尚未達到營業(yè)損益平衡點以前負的現(xiàn)金流量，以及意外損失基金。開蛋糕面包店之前，必須籌集一定數(shù)額的開辦資金，作為實現(xiàn)經(jīng)營范圍的經(jīng)濟基礎(chǔ)。蛋糕面包店，法律則規(guī)定了其注冊資本的最低限額。一經(jīng)申報批準，注冊資金就成為投資人的合法權(quán)益，受到法律的保護。

　　(1)存貨投資它通常是由所計劃的年銷售額和存貨周轉(zhuǎn)率來決定。

　　(2)應(yīng)收賬款投資應(yīng)收賬款是顧客欠的購貨款。

　　(3)固定資產(chǎn)主用于建筑、地皮、設(shè)備上的資金需要，具體數(shù)額還要看這些建筑和設(shè)備是購置的還是租賃。

　　(4)預(yù)期負現(xiàn)金流量通常很少有新蛋糕面包店能夠在一開始就達到營業(yè)損益平衡。一般要經(jīng)過6～8個月才可能有利可圖。

　　(5)意外損失基金為了應(yīng)付這些意外的費用開支意外損失基金約占所需總資金的15%～20%。

　　2、資金來源方法

　　蛋糕面包店可以利用自有資金，也可以通過集資或向銀行與金融機構(gòu)借錢的辦法來獲得開辦資金。這筆資金的多少可視新蛋糕面包店的規(guī)模與種類而定。核算需要籌措的資金總額?？赏ㄟ^分項匯總的方法來核算籌資總額。

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　　3、產(chǎn)品分類以及相關(guān)金額

　　面包店無非那么幾種組合方式。

　　第一，推出咖啡、奶茶為主體的飲品，與西點相融合，打造時尚休閑于一體的面包店。

　　當下年輕一族的消費群體受到大都會文化的浸染，格外追崇小資情調(diào)的生活方式，閑下來時喜歡找個浪漫舒適的小店，一杯咖啡一件蛋糕，度過愉快閑適的時光，因此咖啡奶茶此類代表時尚品味的飲品很容易捉住這類顧客的心，再搭配造型精致、口感細膩的切件蛋糕，獻上基本雜志，配以舒緩的音樂，如此一來，這樣子經(jīng)營的西點店營造了一個獨特的氛圍，肯定能最賺錢，在此基礎(chǔ)上展開面包店加盟事業(yè)也就容易得多了。

　　第二，雪糕、冰沙等時令性強的產(chǎn)品能令面包店顯得更加豐富。

　　南方地區(qū)像廣東一帶，一年夏季炎熱時間都持續(xù)得比較長，若在這一帶開設(shè)加盟面包店，雪糕冰沙這類消暑甜爽的產(chǎn)品一定能刺激銷量，單銷售面包產(chǎn)品顧客會覺得單一無趣，倘若加上種類豐富，口味各異的雪糕冰沙等甜品，一定能增色不少，很多面包店加盟都是由于其副業(yè)而成為吸引投資者的一大亮點。

　　第三，像酥餅、曲奇、蛋撻等精致小巧的面包產(chǎn)品可以獨立包裝形成另一產(chǎn)品線。

　　精致小巧的西點顧客們的心態(tài)往往都是淺嘗輒止，不會大量地購買，此時我們可以將這類產(chǎn)品獨立包裝起來，冠以活動促銷、節(jié)日優(yōu)惠等噱頭，這樣就能讓你的面包店產(chǎn)品豐富之余與不會出現(xiàn)產(chǎn)品積滯等問題。加盟面包店我們不僅要看重主打經(jīng)營產(chǎn)品，也需要著重起附帶產(chǎn)品的銷量。

　　4、固定設(shè)備和原材料

　　估算開蛋糕面包店時在固定設(shè)備上所需投入的資金數(shù)目。了解和解決財務(wù)費用上的需求是決定日后成敗的關(guān)鍵。

　　中點蛋糕首要的元素主料：面粉;玉米;白糖;紅糖;葡萄糖;麥芽糖;飴糖;米稀;蜂蜜;雞蛋;牛奶;奶粉/輔料：油脂，甘油，卵磷脂，乳化劑，軟化劑，膨松劑，風(fēng)味劑等。

　　模具：具有中國各地區(qū)特征的斑紋與圖畫模具。包裝圖畫：按照各個地區(qū)的習(xí)俗喜愛而擬定。

　　機械用具：特別是在打蛋機方面，如今商場上研制出了無極變速大容量的打蛋糕機器，50-80斤/次;灌模具用的是灌模機。

　　蛋糕防腐技能方面：如今蛋糕防腐技能這塊嚴峻困惑著食物廠。怎么才能讓蛋糕貨架期長是每個流轉(zhuǎn)批發(fā)蛋糕從業(yè)者的難題。很多中小型烘焙公司是無法實現(xiàn)像達利園和徐福記那樣無菌化的出產(chǎn)車間，通過很多研討和商場查驗，妙角士蛋糕培訓(xùn)中心突破了蛋糕防腐的技能難題，能夠讓蛋糕在夏日堅持一個月、一個季度的強壯技能，在配方和復(fù)配防腐劑上試驗防腐成功。

　　5、裝潢

　　最先考慮的是定位及主要客戶群;蛋糕面包店營業(yè)面積至少30平方米在裝潢上，蛋糕面包DXB店內(nèi)色調(diào)必須滿足顧客的心理。這個裝修就得因地制宜了，你選擇什么地段什么裝修風(fēng)格和材料都是不同的資金投入，可酌情考量。

　　裝修還包括店內(nèi)的相關(guān)貨架桌椅等物件。貨架的構(gòu)成有單面架、雙面架、棚板、前護網(wǎng)、側(cè)護、背網(wǎng)、掛勾等，分135和180厘米兩種。務(wù)求和店內(nèi)風(fēng)格相宜。

　　還有就是水電的配置，在裝修時就需要想明白，哪種方式最好。在蛋糕面包店內(nèi)的所有工程中，最為復(fù)雜、工程品質(zhì)要求最高的就是水電。從配線、拉管到裝開關(guān)箱，從送電照明、給水與排水到消防安全，所有過程和材料的品質(zhì)須嚴格要求，達到安全、美觀、實用的標準。

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　　6、冷暖氣

　　夏天冷氣使顧客進入蛋糕面包店內(nèi)后，可以享有清涼的感覺，促使顧客在蛋糕面包店內(nèi)停留較長的時間并購買較多的商品。目前商蛋糕面包店使用的冷氣有懸吊式和直立式兩種。懸吊式冷氣優(yōu)點是不占空間，冷度較差，價格偏高。直立式冷氣優(yōu)點為冷度較強、價格較便宜;缺點是占空間，以30平方米計算，使用懸吊式約需8噸冷氣，而直立式約需75噸冷氣。冬天則需要暖氣，蛋糕的香味會烘焙出來，讓人產(chǎn)生食欲。很多人就是沖著熱烘烘的面包去的，要讓人感覺到溫暖。

　　7、招牌

　　招牌的亮度與色調(diào)是促使顧客入蛋糕面包店,做到色澤讓消費者接受、位置明顯、亮度明亮。還可以做一個LED或者強光廣告燈。門面很重要，玻璃窗的形式有助于讓人發(fā)現(xiàn)，顯眼的蛋糕標志等都能為你帶來不少客人。