水果店加盟市場前景
現(xiàn)在水果店加盟怎么樣?據(jù)了解,水果店加盟幾年前開始興起,如今快速升溫且大有發(fā)展前景。想要投資水果加盟店的朋友們可以一起來看看水果加盟店發(fā)展前景。

(資料圖:來源于網(wǎng)絡(luò))
近年來,一種嶄新的水果經(jīng)銷方式——水果專賣店悄悄出現(xiàn)在深圳不少社區(qū)和街道。據(jù)稱,前幾年七月開業(yè)的百果園是第一家,隨后,金果園、花果園、鮮果園、佳果園、香果園、山水果園等各種名稱達(dá)幾十家的水果專賣店、水果超市相繼出現(xiàn)。目前,百果園、豐多采、金果園均采用了連鎖店的方式。
比拼的是超市和小攤小販
水果“壽命短”、容易腐爛,投資小但風(fēng)險較大,隨著人們對水果消費要求的不斷提高,做水果生意是越來越難了。連鎖水果店經(jīng)營與超市和小攤小販究竟有何不同?記者訪問了幾家連鎖店,這些公司都表示,相對于大型超市來說,水果加盟店在品種、保鮮、價格方面有其無可比擬的優(yōu)點。因此,水果連鎖加盟迅速興起,并逐漸成為水果經(jīng)營業(yè)的一種發(fā)展趨勢。
首先,在品種方面,超市,蔬菜、日用品、米面等貨品林林總總,水果只是其中的一種,占很少的一兩個柜臺,并無專人全天候保鮮呵護(hù)。因為超市贏利手法是“連帶贏利”,靠的是商品多,所以,水果種類最多不超過50種,但是水果專賣店里的水果最少也有八十多種,水果銷售量大的夏季甚至可以達(dá)到一百多種,無論是南果、北果、還是進(jìn)口的水果,幾乎應(yīng)有盡有。
另外,水果連鎖店在價格優(yōu)勢上也有優(yōu)勢。由于水果一進(jìn)超市就得交進(jìn)場費和征稅發(fā)票,價格下不來;但是超市一般不以水果作為賺錢的項目,為了吸引顧客,經(jīng)常降價處理,造成水果價格上下波動特別大。而專賣店就不存在這種問題,據(jù)了解,一些深圳連鎖店大都在“后方”有生產(chǎn)基地,連鎖店里的水果四分之一都來自水果生產(chǎn)基地,加上大宗購買和進(jìn)口,與供貨商都建立了穩(wěn)固的聯(lián)系,各連鎖分店因此省去了許多流通渠道、降低成本,從而在價格上占有優(yōu)勢。
資金、靈活性、經(jīng)驗是“入盟券”
水果經(jīng)營進(jìn)入門檻很低,據(jù)了解,水果專賣店沒有政策門檻,不需要特別的專業(yè)知識,任何單位和個人均可經(jīng)營,但成本較高,競爭激烈。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,依托成熟的品牌,加盟連鎖店不失為一種規(guī)避風(fēng)險的好方法。隨著水果加盟的火爆,很多人都開始“蠢蠢欲動”,但是要進(jìn)入水果加盟行業(yè),也是有一定要求的。資金、靈活性和經(jīng)驗是入盟的“入場券”。
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首先,加盟商加盟前要準(zhǔn)備12萬元至20萬元的資金。據(jù)某公司老總介紹,加盟他們的連鎖店要一次性交納10000元的加盟費,5000元的商標(biāo)使用金,另外500至800元/月的管理費,100元/月的宣傳廣告費。再加上冷庫、展示柜、收銀系統(tǒng)、空調(diào)等設(shè)備投資需6.7萬元,裝修費需3萬元,其他費用4000元,合計需11.6萬元。其他的如選址、進(jìn)設(shè)備、裝修、人員培訓(xùn)、辦開業(yè)手續(xù)等都可由加盟商協(xié)助辦理。
加盟商自身的靈活性也是必不可少的。水果經(jīng)營行業(yè)有其獨特的地方,水果易腐爛、價格和成本的關(guān)系不大,主要是隨著氣候和市場供求而變化,經(jīng)營的風(fēng)險成本大,這就要求店長(加盟商)準(zhǔn)確把握市場形勢和走向,根據(jù)市場和氣候的變化,定價該高就高,該低就低,要十分果斷,來不得半點拖沓,否則就會吃大虧。
另外,品牌選擇加盟商的時候,一般都會考慮加盟商是否具有水果經(jīng)營的經(jīng)驗。姜錫勇說,有相關(guān)經(jīng)驗的人做加盟商對于各種水果的特性了解比一般人要多,對市場的把握和判斷也會比較準(zhǔn)確,最重要的是他是基于對該行業(yè)的興趣來做的,所以,這種有經(jīng)驗的加盟商是很受歡迎的。
據(jù)最近的一項關(guān)于城市家庭膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果顯示,目前在北京、上海、深圳等大都市里,水果消費的比例連年攀升,已經(jīng)接近整個市民餐桌膳食搭配比例的1/2,水果消費人群也從過去的以孩子、老人為主,演變成全民皆“吃”的新興消費熱潮。在水果市場需求不斷擴(kuò)大的情況下,鵬城的水果加盟店也異軍突起,成為抗衡超市零售、沿街散賣的又一大力量。其發(fā)展勢頭猛烈且具有潛力,水果加盟成為人們茶余飯后的又一談資。