（資料圖：來(lái)源于昵圖網(wǎng)）

　　投資餐飲加盟店要注意哪些問(wèn)題？對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)的投資者來(lái)說(shuō)，開(kāi)家餐飲加盟店將是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。但要如何選擇一家好的餐飲連鎖特許商，成了投資創(chuàng)業(yè)者成敗的關(guān)鍵。下面來(lái)看看投資餐飲加盟店有哪些注意事項(xiàng)。

　　投資餐飲加盟店要注意哪些問(wèn)題？一、適當(dāng)籌資，合理投入

　　不要因?yàn)榧庇趧?chuàng)業(yè)開(kāi)店，在為了籌措加盟金、保證金時(shí)，到處借債，甚至借高利貸。餐飲加盟店雖然有成熟的管理理念但是新店開(kāi)張會(huì)有一段時(shí)間的冷淡期，利潤(rùn)在短時(shí)間內(nèi)還無(wú)法賺取的。但是每天還要為了籌錢償債，創(chuàng)業(yè)者是無(wú)法完全無(wú)心投入于事業(yè)的經(jīng)營(yíng)。

　　創(chuàng)業(yè)者如果資金有限，建議您可以先投資一些小型的餐飲加盟項(xiàng)目，慢慢積累創(chuàng)業(yè)資金。適當(dāng)籌資，合理投入，加盟者要量力而行，選擇適合自己門檻的加盟項(xiàng)目投資。否則，創(chuàng)業(yè)者債臺(tái)高筑，整日憂心忡忡，對(duì)店面的經(jīng)營(yíng)造成很大的影響。

　　投資餐飲加盟店要注意哪些問(wèn)題？二、餐飲加盟店注意生命周期

　　我國(guó)餐飲企業(yè)的平均生命周期為2.5——3年，其中投資回收期為8——18個(gè)月，成長(zhǎng)期為18——28個(gè)月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個(gè)月。顯而易見(jiàn)，選擇較長(zhǎng)歷史的餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。但這也不是一個(gè)絕對(duì)的參照標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榇_有一些新興業(yè)務(wù)有很大的發(fā)展?jié)摿?。另?yè)?jù)近年的相關(guān)資料獲悉，餐飲連鎖特許商的發(fā)展階段也可以從加盟店數(shù)量上反映，一般情況為：探索階段店數(shù)為1——10個(gè)；成長(zhǎng)階段為11——40個(gè)，這個(gè)時(shí)期，面臨的風(fēng)險(xiǎn)最大；初步成熟階段為41——100個(gè)；完全成熟階段則在100個(gè)以上。餐飲連鎖特許商發(fā)展越成熟，投資者承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)就越會(huì)降低。

　　投資餐飲加盟店要注意哪些問(wèn)題？三、開(kāi)餐飲加盟店要選擇有前景餐飲品牌

　　在選擇良好的餐飲連鎖特許商時(shí)，應(yīng)充分了解其直營(yíng)店、加盟店的經(jīng)營(yíng)狀況是否良好，有無(wú)穩(wěn)定營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，利潤(rùn)前景是否具有后續(xù)性等。

　　投資餐飲加盟店要注意哪些問(wèn)題？四、直接與餐飲店加盟總部溝通

　　優(yōu)良的餐飲加盟特許商應(yīng)有組織合理、職能清晰、科學(xué)高效的經(jīng)營(yíng)管理組織，使各連鎖店能高效運(yùn)轉(zhuǎn)。具體可從以下方面評(píng)價(jià)：是否有健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，完善的人力資源管理體系，新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力，完善的物流配送系統(tǒng)，整體營(yíng)運(yùn)管理與督導(dǎo)體系，以及先進(jìn)、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。

　　對(duì)于食品質(zhì)量問(wèn)題，投資者在考察過(guò)程中，無(wú)論其是否通過(guò)ISO9000認(rèn)證，都應(yīng)按照如下標(biāo)準(zhǔn)予以判斷：1，是否具有獨(dú)立的質(zhì)量控制與管理部門；2，是否有以下的質(zhì)量管理文件系統(tǒng)：全面詳實(shí)的質(zhì)量手冊(cè)文件；詳細(xì)的質(zhì)量控制計(jì)劃文件；標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量控制程序文件；真實(shí)的質(zhì)量記錄文件；專職的質(zhì)量?jī)?nèi)審人員；以及完善的食品安全管理體系等。

　　其良好的支持應(yīng)有：1、地區(qū)市場(chǎng)商圈選擇。2、人員配備與招募；3、地區(qū)市場(chǎng)產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開(kāi)發(fā)；4、業(yè)前培訓(xùn)；5、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備。所謂“地區(qū)市場(chǎng)商圈選擇”支持，包括：提供如協(xié)助加盟者完成所在地的商圈調(diào)查；提供給加盟者適當(dāng)?shù)纳倘^(qū)隔保障；餐飲加盟特許商在針對(duì)精華商圈多點(diǎn)加盟時(shí)，在同區(qū)域增加新點(diǎn)應(yīng)提供遷店保障；為加盟者預(yù)留同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)保障空間等。

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　　投資餐飲加盟店要注意哪些問(wèn)題？五、認(rèn)真審讀合同，咨詢法律人士

　　合同是惟一具備約束力的一個(gè)重要憑據(jù)。最重要的就是合同期限，國(guó)內(nèi)多為三年或五年，因?yàn)橛械募用松虨榱吮ｋU(xiǎn)起見(jiàn)，考慮到某些因素對(duì)加盟點(diǎn)的約束，所以合同年限設(shè)為較短。發(fā)展較為穩(wěn)定的加盟企業(yè)合同年限一般比較長(zhǎng)，成熟的管理理念保證加盟者能夠在該行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

　　其實(shí)，創(chuàng)業(yè)者在簽立加盟合同之前，就應(yīng)深入了解合同內(nèi)容，以確保自身權(quán)益。切莫以為加盟合同都是總部制式的范本不可修改，其實(shí)合同應(yīng)該是透過(guò)彼此雙方協(xié)議之后做成的。換句話說(shuō)，創(chuàng)業(yè)者不僅該睜大眼睛看清楚內(nèi)容，更有權(quán)利要求修改內(nèi)容。如果，創(chuàng)業(yè)者對(duì)于合同相關(guān)知識(shí)不夠了解，您也可以及時(shí)咨詢相關(guān)的法律人士。總而言之，切莫忽視合同的作用，要重視自己的切身利益。