每次進(jìn)餐館，您在打開消毒餐具時(shí)是否關(guān)注：這些餐具是什么時(shí)候生產(chǎn)的？它們有沒有過期？

　　目前，每天大約有10萬(wàn)市民使用消毒餐具。昨日，記者走訪前埔不夜城十余家餐館發(fā)現(xiàn)，多數(shù)餐具并未標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，或者僅僅標(biāo)注了其中一項(xiàng)。

　　“供應(yīng)商一天就來(lái)?yè)Q一次，不至于過期吧?！币唤?jīng)營(yíng)者向記者表示。

　　去年年底，廈門市衛(wèi)生監(jiān)督所依據(jù)福建省的要求，提出“消毒餐具須標(biāo)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期”。

　　“按規(guī)定，這些消毒餐具需要標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不然屬于違規(guī)?！睆B門市衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人接受記者采訪時(shí)表示。

　　有消息顯示，一次性消毒餐具過了保質(zhì)期，再加上包裝破損等情況，就有可能滋生大腸桿菌、黃色葡萄球菌等常見病菌。

　　“消毒餐具的保質(zhì)期一般為五天?！钡l(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人坦言，目前廈門市場(chǎng)上有不少消毒餐具未遵守這一規(guī)定。

　　為什么供應(yīng)商不愿去落實(shí)“新規(guī)”？

　　事實(shí)上，在消毒餐具上標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期成本并不高。但由于缺乏約束舉措，不少?gòu)臉I(yè)者連這點(diǎn)錢也不愿意花。

　　“現(xiàn)在相關(guān)部門對(duì)此并沒有明確的處罰規(guī)定。就算沒有標(biāo)，但只要衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)合格，相關(guān)部門也處罰不了。”一供應(yīng)商表示。

　　對(duì)此，廈門市衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負(fù)責(zé)人接受記者采訪時(shí)，顯得有些無(wú)奈。

　　這位負(fù)責(zé)人表示，由于人手有限，大量的消毒餐具不可能被抽檢到。但他表示：“消費(fèi)者和餐飲企業(yè)對(duì)于沒有標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的消毒餐具，可以拒用。”

　　值得注意的是，昨晚截稿時(shí)，福建省餐（飲）具消毒行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)黃志宏向記者表示，協(xié)會(huì)會(huì)員已經(jīng)達(dá)成共識(shí)，正在添加設(shè)備，將盡快完善生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的標(biāo)識(shí)，讓消費(fèi)者放心使用。

　　消毒餐具下月擬集體漲價(jià)

　　“成本上漲，不漲不行了?！弊蛉?，福建省餐（飲）具消毒行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)黃志宏透露，5月1日起，多數(shù)消毒餐具的批發(fā)價(jià)將從6角上漲到8角。

　　昨日，廈門28家一次性消毒餐具的主要供應(yīng)商，聚集在廈門市衛(wèi)生監(jiān)督所三樓?！笆欠褚蠞q批發(fā)價(jià)”，是他們討論的主要議題。

　　“今年以來(lái)，勞動(dòng)力成本上漲，物料、物流成本都在上漲?！秉S志宏也是28家供應(yīng)商之一，他向記者透露，現(xiàn)在消毒餐具的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)約在6角/套，但供應(yīng)商很難賺取利潤(rùn)。

　　黃志宏表示，在幾無(wú)利潤(rùn)的背景下，已經(jīng)很難要求業(yè)者進(jìn)一步改善消毒餐具的質(zhì)量。

　　經(jīng)多方考慮，28家供應(yīng)商昨天以自愿的方式一致決定：5月1日起，每套餐具批發(fā)價(jià)上漲2角錢?！盀榱吮苊鈵盒愿?jìng)爭(zhēng)，簽上名字的企業(yè)，不允許獨(dú)自降價(jià)。”一與會(huì)業(yè)者透露。

　　黃志宏解釋，這并非價(jià)格聯(lián)盟，大家自愿參與，此外，廈門市場(chǎng)上還有其他業(yè)者并未參與?！吧a(chǎn)成本上漲，批發(fā)價(jià)上漲也是趨勢(shì)”。

　　參會(huì)的“祥浩餐具”負(fù)責(zé)人劉先生表示，參會(huì)企業(yè)也一致通過，將借機(jī)進(jìn)一步改善消毒餐具的質(zhì)量，包括標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。