近年來，蛋糕烘焙行業(yè)在我國發(fā)展尤為迅速，很多投資者從中看到了商機(jī)。營銷是開蛋糕店必不可少的環(huán)節(jié)，那么，蛋糕店做營銷要注意什么問題呢？以下為你介紹蛋糕店?duì)I銷應(yīng)避免的5大誤區(qū)，望經(jīng)營者在營銷過程中注意。

（資料圖：來源于昵圖網(wǎng)）

　　一、不夠理解客戶

　　很多蛋糕店都會把用戶的需求概況化。雖然我們的烘焙產(chǎn)品或者服務(wù)是針對一個(gè)特定的烘焙市場，但是我們面對每一個(gè)客戶所面臨的挑戰(zhàn)都是不同的。我們不能只是滔滔不絕地夸贊自己的烘焙產(chǎn)品優(yōu)勢而忽視對用戶的了解度，要針對用戶具體的需求和難點(diǎn)提出問題并進(jìn)行詳盡的解答。

　　二、價(jià)格定位不合理

　　蛋糕店管理者通常會認(rèn)為，服務(wù)價(jià)格越低越好。雖然低價(jià)標(biāo)簽會降低顧客的進(jìn)入壁壘，但是同樣會稀釋我們烘焙產(chǎn)品的價(jià)值。當(dāng)我們的烘焙產(chǎn)品通過病毒式擴(kuò)散收獲了很多用戶吸引力，那么我們需要考慮自己的價(jià)格定位，來維持業(yè)務(wù)發(fā)展。若我們的烘焙產(chǎn)品為客戶提供了價(jià)值，那么他們就需要為之付費(fèi)。我們需要出售的是烘焙產(chǎn)品的價(jià)值，而不是靠價(jià)格標(biāo)簽來吸引客戶。

　　三、不能滿足目標(biāo)客戶需求

　　很多蛋糕店會很詳盡地說明自己烘焙產(chǎn)品的各種附加功能，卻不會為客戶真正需要解決的問題提出解決方案。為此，我們必須通過詢問懂得顧客的需求。要想獲得一名潛在客戶，我們的烘焙產(chǎn)品至少有兩到三個(gè)讓用戶感到實(shí)用的功能，而不是自己想當(dāng)然的為產(chǎn)品添入的100個(gè)其他功能。

　　四、沒有和顧客接觸

　　我們的蛋糕店管理者需要親自去兜售自己的烘焙產(chǎn)品，親臨現(xiàn)場和顧客接觸。這樣就可以和最早期顧客直接聯(lián)系繼而發(fā)展長期的客戶關(guān)系。其次，還可獲得從客戶直接獲得回饋的機(jī)會，而這些回饋一般能夠?yàn)楹姹寒a(chǎn)品和服務(wù)的改善提供最佳建議。

　　五、沒有持續(xù)跟進(jìn)

　　很多蛋糕店?duì)I銷活動(dòng)一完就不再跟進(jìn)了，可能出于銷售量的考慮擔(dān)心太多，怕占用客戶太多時(shí)間讓對方反感。但是如果因?yàn)槲覀兊母M(jìn)而流失掉了潛在客戶，那說明他們早晚都不會屬于我們。但是，如果我們對潛在客戶不進(jìn)行跟進(jìn)，就不可能多一個(gè)新客戶。所以，我們應(yīng)該保持跟進(jìn)潛在客戶直到他們給我們明確的答案。