近幾年，火鍋加盟真是完爆了整個(gè)餐飲加盟市場，全國各地刮起了一股火鍋加盟熱潮，而火鍋生意火爆的關(guān)鍵是在選址上。那么，火鍋店開在哪里比較好呢？來看看以下火鍋店選址分析。

（資料圖：來源于昵圖網(wǎng)）

　　火鍋分高中低三種消費(fèi)，高的如海鮮火鍋、野生菌火鍋等，一般價(jià)位在每人50元以上。中檔的如點(diǎn)菜麻辣火鍋等，人均消費(fèi)價(jià)位在25-50元之間。低價(jià)位在25元以下。你確定了檔次及相應(yīng)的鍋品，就要選擇有消費(fèi)這檔次的目標(biāo)顧客，一般講以店為中心，三百米半徑內(nèi)會走路來吃，遠(yuǎn)的只有有車族了。一個(gè)店的主要客源在于周邊，又特別是同類火鍋比較多的城市。周邊人群是你開店保本的基本要件。你可先確定經(jīng)營什么鍋品，再根據(jù)鍋品的特色及你的思路來選擇位置，也可以將位置確定后再來定位鍋品，這兩者不相矛盾。

　　各開店位置分析：

　　鄉(xiāng)鎮(zhèn)

　　目前，我國(除四川)的大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的火鍋業(yè)并不成熟，如果開火鍋就有一個(gè)引導(dǎo)消費(fèi)的過程，有冒險(xiǎn)性，但更易成功。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口少，易宣傳，本地人開店往往以熟人為主，故些對位置的選擇不絕對重要，主要在較鬧市及方便人流地即可，應(yīng)將重點(diǎn)放在經(jīng)營上。

　　小巷子

　　開火鍋店同小吃、快餐、小炒店是有區(qū)別的，它注重回頭客，吃的時(shí)長，就餐高峰在晚餐上，同時(shí)還應(yīng)有停車位，根據(jù)這些特點(diǎn)火鍋店位置的設(shè)置并不是設(shè)在鬧市的主街道為最好，設(shè)在主街道的小巷口是較理想的，這些地方的租金價(jià)位也低得多。

　　二樓開火鍋店

　　二樓開火鍋店的優(yōu)勢主要在于房價(jià)低。其劣勢在于不直觀，不方便，體現(xiàn)不出人氣感，當(dāng)然也得考慮當(dāng)?shù)厝藗兊南M(fèi)習(xí)慣，總的講二樓不如一樓。

　　小區(qū)開店

　　在大規(guī)模的成熟小區(qū)開店也是可取的。但要考慮規(guī)模的大小，同類的競爭情況，開火鍋店鍋品的定位及價(jià)格和毛利等因素。一般講小區(qū)開店應(yīng)以實(shí)惠和特色為重。

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　　城市邊沿及農(nóng)家樂

　　這些地方周邊顧客群少，難以被別人知曉，宣傳力度也大，你主要考慮的是如何拉遠(yuǎn)客，在鍋品的定位上一定要有特色，要做出名氣，其經(jīng)營難度是比較大的。沒有足夠的資金，長時(shí)間的耐心和堅(jiān)持到底的決心是很難在偏遠(yuǎn)地開好店的。

　　餐飲一條街

　　如果這條街上的生意都紅火，那么設(shè)在這里開火鍋店是沒錯(cuò)的，不過你也得考慮經(jīng)營什么火鍋，最好是不同類有自己的特色，如是同類，那么你在味道上要高于別人，其次在其它方面也應(yīng)有所長。否則就沒有競爭力。