創(chuàng)業(yè)做什么小生意好？有什么投資小的項(xiàng)目呢？現(xiàn)在人們很注重飲食健康，因此越來越忠愛純天然的綠色食品。而酸奶就屬于這樣一種食物。那么，投資酸奶吧怎么樣呢？來看看以下介紹。

（資料圖：來源于網(wǎng)絡(luò)）

　　酸奶又叫酸牛奶，它是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經(jīng)發(fā)酵后再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶里含有大量人體所需要的鈣和磷，并且更容易被人體吸收。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短，具有健康、美容、瘦身等功效，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。

　　1、投資前景

　　隨著人民生活水平的提高，天然健康的飲食觀念讓“現(xiàn)釀酸奶”浮出水面，通過吸取國外酸奶屋的精華和成熟的經(jīng)驗(yàn)，將酸奶吧引入中國，產(chǎn)品定位在天然健康、不添加任何食品添加劑，以倡導(dǎo)健康食品強(qiáng)壯國人身體為理念，迎合了消費(fèi)者對(duì)健康的需求和新穎時(shí)尚的好奇。

　　隨著國人生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)天然綠色食品的需求日益明顯，對(duì)健康越來越重視，酸奶屋這一新興行業(yè)必會(huì)大行其道，給消費(fèi)者帶來健康快樂的同時(shí)，也給加入這一行業(yè)的投資者帶來巨大財(cái)富。

　　2、定位人群

　　最適宜的人群：經(jīng)常從事電腦操作者；骨質(zhì)疏松者；腸胃失調(diào)，經(jīng)常便秘或腹瀉者；經(jīng)常吸煙，喝酒者；心血管疾病患者；萎縮性胃炎患者；正在接受化硶及化療后恢復(fù)期的患者；服用抗菌素的病人（服藥后0.5～1小時(shí)后飲用）；有粉塵職業(yè)病者；糖尿病患者（無糖酸奶有助于糖尿病的預(yù)防和治療）。

　　3、項(xiàng)目特色

　　不含防腐劑

　　在酸奶吧里的酸奶是現(xiàn)釀現(xiàn)賣，不需要運(yùn)輸，所以不需要添加任何防腐劑，由乳酸菌自然發(fā)酵而成，純天然綠色食品，此時(shí)的酸奶活性乳酸菌數(shù)量最多，并且?guī)в袦匮湃岷偷奶烊话l(fā)酵香味。

　　個(gè)性制作

　　酸奶制成后，顧客可根據(jù)自己喜好，現(xiàn)場(chǎng)加入香蕉、草莓、菠蘿、蘋果等新鮮水果或者果醬，調(diào)制出最符合消費(fèi)者的花色酸奶，每位顧客可以盡情享受酸奶的樂趣。

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　　4、店鋪選址

　　經(jīng)營場(chǎng)地可在商業(yè)街區(qū)、超市入口、步行街、校園內(nèi)外、住宅小區(qū)、網(wǎng)吧、小吃街、商場(chǎng)餐飲區(qū)、機(jī)場(chǎng)、車站商區(qū)、繁華街區(qū)及其住宅等人流量大的地方。

　　5、經(jīng)營策略

　　除了經(jīng)營現(xiàn)釀酸奶外，一些相關(guān)附加產(chǎn)品也不能放過，比如還可經(jīng)營奶酪、雙皮奶、奶糊、奶露、風(fēng)味烤腸、酸奶水果撈、酸奶水泥、酸奶沙冰、熱咖啡、冰咖啡、花式冰淇淋、果蔬冰淇淋、酸奶冰淇淋、爆米花、巧克力果串、手工巧克力、美式松餅、漢堡、三明治等。