（資料圖：來源于昵圖網(wǎng)）

　　開啥休閑餐飲加盟店好？如今，休閑餐廳很受國人的歡迎。休閑餐廳首先在風(fēng)格上分為西式風(fēng)格和中式風(fēng)格，形式上更是多樣化。要想知道休閑餐廳加盟做什么賺錢，先來看看幾種最流行的休閑餐飲加盟店。

　　1.茶餐廳

　　從單純的茶樓發(fā)展到亦經(jīng)營菜點的餐廳，故取名為茶餐廳。茶餐廳實際上源于港式文化，最初流行于香港，繼而廣東，近年來逐漸擴展到內(nèi)地。

　　茶餐廳的菜品十分豐富，飲料有名茶、奶茶、果茶和鮮榨果汁，菜品包括小炒、蒸菜、廣式煲仔飯、煲粥、煲湯、炒飯、面條、快餐蓋澆飯、套餐以及精致小點心。茶餐廳的經(jīng)營有較大的靈活性，餐廳面積可大可小，從50平方米到100平方米不等，風(fēng)格可接近簡餐餐廳，也可接近于典型的休閑餐廳。

　　2.中西簡餐

　　所謂中西簡餐有兩層含義：一是餐廳兼營中餐與西餐;二是菜品具有中西融合的特色，如接近中餐口味的西餐，中菜西做或中西簡餐的餐廳裝飾簡潔、平易近人。餐廳布局可劃分為中餐與西餐區(qū)，也可中西供餐一體化。

　　簡餐是中西傳統(tǒng)菜品中制作簡單但又流行的大眾菜品，如中菜中具有大眾口味的小炒、炒飯以及面點和湯品;西菜中的牛扒、豬排、扒魚、奶油蘑菇湯、奶油土豆湯等大眾西式菜品和湯品以及面包、三明治和冰激凌等。

　　3.咖啡屋

　　咖啡對于西方人，就像茶對于中國人，是一種最傳統(tǒng)的休閑飲料。這種純粹的阿方文化已被國人所接受，有些休閑咖啡廳也提供簡餐。

　　4.餐吧

　　餐吧可以說是由酒吧增加餐品發(fā)展而來，供應(yīng)的餐品主要是快餐，如漢堡、比薩、三明治等。近來，有的餐吧還增設(shè)了商務(wù)套餐，包括中式套餐。餐廳設(shè)有吧臺與餐桌，餐桌還可以延伸至室外。上海、廣州等地，在炎熱的夏季，由于餐吧涼爽而舒適的環(huán)境，人們特別是不愿在家做飯的白領(lǐng)趨之若鶩，餐吧顧客盈門，生意紅火。

　　5.迷你西餐廳

　　迷你西餐廳是小型化的西餐廳。餐廳面積在50平方米左右，裝飾簡單，但布置極為溫馨、幽雅，貼近家庭的裝飾格調(diào)。餐廳的一角設(shè)有長沙發(fā)、茶幾與書刊雜志，夜晚的燭光更增添了幾分浪漫的情調(diào)，使得白領(lǐng)、文化人士及外賓經(jīng)常光顧于此。

　　迷你西餐廳的菜品主要有沙拉、牛扒、烤雞以及羅宋湯等西式湯品，主食有炒飯、意粉、比薩和三明治，還有流行的餐后甜點如托特倫(分塊裝飾大蛋糕)、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、蘋果派、核桃派等;飲料有冰激凌、果汁等。