2010年上海世博會期間，來自世界和全國的各地來賓將在上海吃什么？市烹飪協(xié)會秘書長陳娟娟昨日透露，現(xiàn)在上海100家知名餐飲企業(yè)的500道菜點，已入選了上海世博菜譜。這些菜主要以上海菜為主，兼有粵菜、川菜等。陳娟娟指出，面對巨大的世博會商機，上海餐飲企業(yè)正在開發(fā)新菜品，新一輪振興上海菜的戰(zhàn)略也正在計劃中。據(jù)了解，世博會園區(qū)的商業(yè)有兩大主題：吃飯和購物。餐飲設施將分為傳統(tǒng)餐廳、自助餐廳、快餐廳和各國展館中的風味餐廳。因此，規(guī)劃2010上海世博會的餐飲服務，既要考慮包括世博會展區(qū)范圍內的餐飲（會內餐飲），也要考慮全市范圍甚至輻射到長江三角洲地區(qū)餐飲業(yè)的全面提升（會外餐飲）。 

　　市餐飲協(xié)會有關人士介紹說，屆時不僅在VIP客人的國賓宴上需要花功夫，普通大眾菜點亦需要創(chuàng)新。