靖港古鎮(zhèn)端出“八大碗” 舉辦美食節(jié)，選美會(huì)
想吃知名的“靖港古鎮(zhèn)八大碗”嗎？4月27日至6月27日，靖港將舉行為期兩月的美食節(jié)，特邀天下游客分享這一盛大美宴。
如果長(zhǎng)沙望城靖港的美食名聞遐邇，那么，什錦雜燴、魷魚筍子、五元肚片、五元整雞、八寶果飯、清燉牛肉、黃燜鮮魚和虎皮扣肉--“靖港古鎮(zhèn)八大碗”則是靖港吃之翹楚，也是古鎮(zhèn)人引以為榮的傳統(tǒng)名牌。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，從前靖港街上數(shù)十家有名餐館，都把“八大碗”當(dāng)作各自的招牌菜，各餐館的廚師也都是潛心研習(xí)，精益求精，把烹制出高水平的“八大碗”當(dāng)作看家本領(lǐng)。當(dāng)時(shí)，停船上岸的船夫，載貨而來(lái)的生意人，首先就得進(jìn)餐館吃“靖港八大碗”，飽其饞嘴，享其口福，乃至為了享受八大碗而“船到靖港口，順風(fēng)也不走?！?/FONT>
靖港一位老廚師告訴記者，“八大碗”獨(dú)領(lǐng)靖港美之風(fēng)騷。來(lái)源于它的每一道菜皆選材料嚴(yán)格，配料講究，制作精細(xì)和烹飪得法。并且，因其歷史悠久，代代相傳而經(jīng)千錘百煉、去粗取精之功，遂達(dá)“增之一分則長(zhǎng)，減之一分則短”的完美境界。又因靖港曾處“小漢口”的優(yōu)越位置。來(lái)自三湘四水的船帆，每日?？窟_(dá)數(shù)千只，他們不但廣納財(cái)流，也廣泛協(xié)調(diào)可眾多湘菜額烹制方法和各地湘人的口味。具備“拿來(lái)主義”精神和勇氣的靖港廚師則是博納諸湘菜之長(zhǎng)而調(diào)其眾口，在靖港本地菜與湘菜的磨合中，逐步衍化成鮮、香、甜、辣諸味皆備的湘菜經(jīng)典“靖港古鎮(zhèn)八大碗”。
令人驚喜的是，美食節(jié)期間，靖港將網(wǎng)羅全國(guó)乃至世界的美食，糯米雞、麻辣燙、擔(dān)擔(dān)面、酸辣粉、餛飩、燒烤、鹵味……幾十上百種風(fēng)味小吃讓您在漫步古鎮(zhèn)時(shí)，嘴巴也跟著樂不思蜀。
另值得期待的是，5月1日至3日每天下午的兩點(diǎn)半至四點(diǎn)，以靖港的“十二金釵”（意即“十二季花神”）為主創(chuàng)意的“世界小姐中國(guó)靖港十二金釵選美會(huì)”也將在古鎮(zhèn)半邊街的水上舞臺(tái)進(jìn)行。屆時(shí)，來(lái)自世界各地的20位佳麗將參與“十二金釵”的角逐，游客有望欣賞到一場(chǎng)絕美華麗的時(shí)尚盛宴。
