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　　2014賣得最火的小吃是啥？現(xiàn)在的小吃種類多樣，各有各的特色。但要說到火爆，以下這九類小吃絕對有無與倫比的地位。想知道2014小吃加盟哪個火，就來看看吧！

　　2014賣得最火的小吃：魚丸

　　魚丸是福建著名傳統(tǒng)風味小吃。系選用鰻魚、馬鮫或鯊魚等海魚，剔去皮、魚刺，斬成肉茸，加鹽、淀粉攪拌成糊狀作為魚丸皮，再選精肉、蝦干、生姜剁細，加多種調(diào)料作餡。用手工捏制成乒乓球大小的丸子，清水煮熟后泡以美味高湯加蔥花、味精即可食用。魚丸色澤潔白，富有彈性，肉餡香而松軟，魚肉皮鮮嫩爽滑，百食不膩。

　　2014賣得最火的小吃：馬肉米粉

　　馬肉米粉是廣西桂林著名小。它以馬肉，馬下水配以米粉烹制而成。馬肉和馬下水經(jīng)過特殊工藝腌制，味道甘香松脆，越嚼越香。米粉也選用上好白米加工而成，入口爽滑，略有彈性。吃時將米粉放在馬骨湯里燙熱，然后連湯帶米粉一起放入碗內(nèi)，拌以調(diào)料，上覆幾片馬肉。食后久久不忍離去。桂林流傳這么一名話：“不吃馬肉米粉，不知天下美味。”

　　2014賣得最火的小吃：南翔小籠包

　　南翔小籠包為上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點。因其形態(tài)小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故稱"小籠包"。著名的店家，一家是豫園商城內(nèi)的南翔饅頭店，另一家是西藏路延安路口的古猗園點心店。

　　2014賣得最火的小吃：廣州的早粥

　　廣州的早粥，名目繁多，風味特殊。有艇仔粥，魚生粥，八寶粥，鍺骨粥，品種多達二三十種。制作時把新鮮肉，菜切成薄片，用滾燙的粥燙熟，加味料食用。一般加什么配料，就叫什么粥。早粥歷史悠久，味道各異，營養(yǎng)豐富，別有風味。

　　2014賣得最火的小吃：大救駕

　　大救駕是云南騰沖的一種小吃，是鉺塊或鉺絲烹制面成，餌塊或餌絲都是米類制品。將餌塊切成菱開片，加鮮肉片、火腿片、酸菜、蔥段、菠菜段、香茄丁、糟辣子、雞蛋等炒蛋，加入少量肉湯燜軟，再用精鹽、醬油、味精調(diào)味。最后用酸菜和肉湯再煮成一碗湯和裝在盤中的餌塊一同上桌。

　　2014賣得最火的小吃：牛羊肉泡饃

　　牛羊肉泡饃是陜西著名風味小吃。它是選用牛、羊、豬條肉、粉絲、木耳、豬油、蔥、姜、蒜、蒜苗、八角、桂皮、花椒等主料制作而成。其特點為湯鮮味濃，肉嫩饃筋，頗受群眾歡迎。

　　2014賣得最火的小吃：狗不理包子

　　狗不理包子是天津風味小吃。它做工烤究，色白面柔，底幫厚薄相同，用料精細，吃起來雖然流油卻肥而不膩，味道十分鮮美。據(jù)說當年袁世凱任直隸總督住在天津時，進京曾專門帶狗不理包子獻給慈禧，這位西太后吃后連聲贊好。

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　　2014賣得最火的小吃：刀削面

　　山西刀削面全國聞名，以太原醬園巷的刀削面最為著名。制作時，將面團揉得光滑細膩，待面餳后，再用鋼片制成的瓦形刀從上削下，刀快如飛，削出的面片又薄又細長，紛紛落入沸水鍋中，煮熟后撈出。吃時，按各人喜好澆上各種葷素澆頭。刀削面內(nèi)虛，外筋，骨軟，味美。

　　2014賣得最火的小吃：大順齋糖火燒

　　北京通縣大順齋的糖火燒是北京著名的傳統(tǒng)風味小吃。它采用面粉，芝麻醬，紅糖，香油，桂花為原料。制作時，把過篩的紅糖和麻醬，桂花，香油等調(diào)勻，再加適量的面肥和堿，攤在搟薄的面皮上，經(jīng)反復(fù)卷起，拉長，最后再分劑，團成餅坯，入爐烘烤，糖火燒色澤深棕，質(zhì)地松軟，香味濃郁。