（資料圖：來源于昵圖網）

　　面包店怎么做營銷？現在店鋪做營銷是很常見的事，幾乎每天都有打折促銷，買一送一的活動。但這些活動一定能帶來好的效果嗎？能有效提高生意嗎？跟小編來看看面包店有哪些營銷方式，看能否幫助到你。

　　面包店提高利潤方法：

　　1、辦主題活動。

　　2、擴大交易的規(guī)模。

　　3、提高購買的頻率。

　　事實上很多面包店多側重于第一種方式，比如：試吃、免費贈送、主題日活動等等，這種途徑本身并沒有任何錯，但是很難長期實行，因為就提升利潤而言，它是最耗費成本的方式。要想讓每分錢都最大限度地發(fā)揮作用，必須從擴大交易規(guī)模開始，將方法2與其他兩種方式整合進來。這是提升業(yè)績最簡單，也是最有效的方式。

　　向上銷售，即“超值套餐”，營銷都是相通的，來看一下肯德基、麥當勞，這項技巧得到了充分運用。誰沒聽過“還要加份薯條嗎？”或者“你想要最大號嗎？”這只不過讓你多花了幾元錢，但是當售出份額累加起來時，你會發(fā)現它沒少為肯德基、麥當勞多賺錢。當然，曾經用過電視購物服務的人也體驗過這個技巧。當下了一個訂單后，顧客便會不可避免地被問到需不需要再以特別價格加一瓶超級油污洗潔劑——如果他們已經買了兩瓶的話。

　　這種提供“附加項”或者“再來一份”的技巧完善了銷售的藝術。不必從心理學層次上深究這個技巧為何如此有效，我們需要在腦海中牢記的、最重要的是，只要以你自己的方式簡單地問一句“還要再加一份‘XX’嗎？”，平均利潤就將得到20%～66%的提高。

　　以下三種方式可以發(fā)揮向上銷售的威力：

　　一是在你的宣傳海報設置一個復選框，或者是加上關于附加項的一或兩條描述，如“只需3元就可以將3個蛋撻帶回家”，或者“只需3就可以再購買一瓶進口色拉醬。” 平均而言，你有望獲得25%的向上銷售率。這就意味著，僅僅因為在你的幾句話，每四個顧客中就有一個會掏出更多的錢購買你的商品。

　　二是使用標簽，一旦目標顧客購買了你的商品，就被帶收款處打標簽結賬。這個標簽展示給人們一個特殊的供貨承諾——“只限今日”，并且“只需再加3元，就可以將他們想購買的商品。”你可以讓向上銷售帶來數目可觀的盈利，或者讓它成為無關緊要的額外利潤。顧客認為，如果我僅僅再花3元，比同樣再花10元買我要的商品合算的多。

　　三是購買記錄，在店內設銷售排行榜，最佳顧客編號。每當顧客在你處購物時，他們必定會看到“這周什么賣的最快，其他顧客同樣也購買了什么”，然后展示許多商品以供挑選。對于你而言，根據銷售排行榜準備原料，根據最佳顧客消費數再給與優(yōu)惠，讓顧客更頻繁地購買。