五.一旅游黃金周馬上就要來(lái)臨，作為旅游重鎮(zhèn)的商洛市柞水縣營(yíng)盤(pán)積極舉辦農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)班，受到廣大農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者的好評(píng)。

　　培訓(xùn)班主要面向農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶、廚師及服務(wù)人員，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)管理、柞水地方特色菜肴烹飪理論及操作、食品安全、衛(wèi)生法規(guī)、旅游法規(guī)、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展、旅游服務(wù)禮儀等。

　　村民普遍反映，以往在經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)式時(shí)，只是注重簡(jiǎn)單農(nóng)家菜的制作，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、餐飲接待禮儀和旅游服務(wù)規(guī)范的知識(shí)沒(méi)有太深入的了解。此次系統(tǒng)而又有針對(duì)性的培訓(xùn)，不僅為游客和消費(fèi)者提供特色、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。還將有利于規(guī)范農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)，提升柞水旅游素質(zhì)。