（資料圖：來源于網(wǎng)絡(luò)）

　　如今小吃店生意火爆，排隊等候是很常見的事。面對這么大的市場，投資小吃加盟店是個明智的選擇?，F(xiàn)在最火的特色小吃是什么呢？以下是2014特色小吃加盟排行榜，看看有沒有適合你的。

　　南瓜話梅飲

　　取話梅20克、南瓜50克、果珍25克、清水200毫升將南瓜去皮去瓤用清水洗凈，切成約1厘米見方的塊后用水氽熟，放涼待用;鍋內(nèi)將水燒沸，用沸水沖果汁，把話梅用沸水燙一下，燙話梅的水棄去不用，將話梅倒入果汁中浸泡;果汁放涼后，將涼的南瓜塊放入果汁中，入冰箱即可。

　　韓國烤腸

　　韓國烤腸子顏色好、口感好、香味濃。入行門檻：5000元以內(nèi)【流動推車：加盟費600元，烤腸車子300元，攤位費(根據(jù)各地綜合考慮，例如像武漢有名的江漢路步行街，攤位費每個居然達到了2200元，而比較偏僻的胡同內(nèi)，則不會收取攤位費)。周轉(zhuǎn)資金1000元?！?/p>

　　鐵板魷魚

　　近幾年來走在城市的大街小巷，隨處可聞鐵板魷魚的奇特香味，鐵板魷魚的制作技術(shù)勝在配方上，技術(shù)并不復(fù)雜，投資也不算太大，是小本創(chuàng)業(yè)者選擇的好項目。鐵板魷魚的經(jīng)營方式可采取開店或擺攤等比較靈活的方式，具體看投資者個人的情況而定。在學(xué)校旁、商場旁、公園、街道、夜市旁等擺攤經(jīng)營，都能紅火經(jīng)營。

　　開家鐵板魷魚的店或攤(其實也可兼營其它燒烤類)，一個小攤兩個人就可經(jīng)營，一個專門管穿制魷魚串和收錢，另一人負責制作;如果要開個店投資大一些，可以請幾個幫工。一般來說，鐵板魷魚的純利都在60%以上，效益十分可觀。

　　面筋涼皮

　　面筋涼皮主要出自關(guān)中一帶，西安城里的人家也多有自做者。首先是洗面筋，先和好面，醒上一段時間，大約有半個小時就差不多了，然后將面團放在水里洗，洗面筋時要輕拍面團，切不可去搓揉，當面團洗到再無淀粉流出時，就算洗好了。洗好的面筋可以在籠上蒸，也可以在鍋里煮，蒸煮之前可以往面筋里加少許小蘇打粉，使面筋虛一些，比較好吃，蒸煮熟后放在一邊待用。洗好的淀粉水要靜置一段時間，也有人將淀粉水放上一夜的，是為了讓其沉淀的更充分。淀粉水沉淀好后，把上面的清水倒掉，剩下的就是已經(jīng)凝結(jié)的淀粉漿，這時再給里面加水，攪拌成稀稠適度的面糊就可以開始蒸制涼皮了。

　　無煙燒烤

　　由于無煙燒烤設(shè)備簡單，一般人都可以操作，而且環(huán)保、快捷，在我國正大量興起。無煙燒烤代替入行門檻：7000元左右。①店面簡單裝修：1000元②設(shè)備、工具：3000元③租金：1000元/月④流動資金：2000元。營銷建議1、初期在學(xué)校旁、公園、超市、街道路口、夜市旁等擺攤經(jīng)營為佳，邊做邊提高技術(shù)，積累資本，然后擴大規(guī)模。2、有了客源后，可在繁華地段開設(shè)門店進行規(guī)模經(jīng)營。3、每天加工品種定在18~30個為佳，嚴格按規(guī)格，以新奇品種、奇特風(fēng)味吸引更多的顧客，每月輪換一些品種。

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　　土耳其烤肉

　　土耳其烤肉最大特點是快速現(xiàn)場制作，可視性強，邊轉(zhuǎn)邊削邊吃，烤肉在光熱作用下，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)均衡，易被國人接受認同的口味和低廉的價格符合中國人的消費水平。1萬元以上即可入行。

　　投資收益分析：a土耳其烤肉夾饃：每份成本0.8元~1元(含肉、調(diào)料、人工、電費、房租)售價3~5元/份，利潤2元~3.5元，一般每天賣300份土耳其烤肉夾饃，利潤在500元~600元以上。b烤肉：每份成本0.8元~1元，售價6~8元利潤為4~6元。一般每天賣30份烤肉利潤在120元以上，土耳其烤肉是一個實實在在穩(wěn)當賺錢的好項目。

　　麻辣燙

　　麻辣燙來源于長江之濱，最后的時分，是舟工和纖婦發(fā)明了麻辣燙的服法。自四川宜主到三峽內(nèi)的巫山，這一帶因為水流緩慢，他們在推纖之缺，在江邊丟上幾塊石頭，收起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把做柴生火，在罐里加進辱,寵蔬菜，不蔬菜就因地制宜，插些家菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮燙食之，吃先味道美不成行，既否充饑，又可驅(qū)熱、祛干;制造方便的煮食風(fēng)俗便在江邊緣襲。這就是麻辣燙的起源。

　　當時，船埠上的小販睹那類涮燙方式有益可圖，便將菜品和爐具加以改革，放于挑擔中間，邊走邊呼喊，江邊橋尾售逸力的友人便圍滅擔子享受起來。麻辣燙慢慢從江邊上了岸。重慶鄉(xiāng)外的飯店把這類飲食方法店堂化，麻辣燙就開端開展起來，到了今世，麻辣燙更是由于方便，自幫，快速的長處敏捷名抑大河北，成為民眾膾炙人口的飲食。

　　關(guān)東煮

　　是把用竹簽串敗的魚丸、肉丸在細心調(diào)制的高湯外煮過后，再擱入湯杯中食用，有誘人的香味，口感新奇細致，食當時口齒生香、來味綿長，品味一主騎虎難下，勢必成為回首客。瞅主個別消省在5-8元擺布。遲下去多少串閉東煮，再來一碗高湯，可做早飯食用，是女人跟下班族的最愛。