為進(jìn)一步規(guī)范餐飲業(yè)向規(guī)范化發(fā)展，4月17日，滁州市定遠(yuǎn)縣首批40余家餐飲企業(yè)開始在定遠(yuǎn)縣食藥監(jiān)部門接受食品安全相關(guān)培訓(xùn)。

　　重點(diǎn)培訓(xùn)了餐飲企業(yè)如何進(jìn)行健康檢查、查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、按照食品安全要求貯存食品、及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品、以及相關(guān)法律法規(guī)等。