（資料圖：來源于昵圖網(wǎng)）

　　如今，火鍋加盟在餐飲加盟市場中所占的份額越來越大，這就意味著競爭的激烈。投資者們必須從選址、裝修問題上就開始占據(jù)優(yōu)勢才能獲取競爭力。那么，火鍋加盟店怎樣正確選址？裝修需注意的問題有哪些呢？

　　火鍋加盟店怎樣正確選址？

　　首先，要選擇商圈。即確定目前重點(diǎn)在哪個(gè)商圈開店，主要目標(biāo)是哪些。在商圈選擇的標(biāo)準(zhǔn)上，一方面要考慮加盟店自身的市場定位，另一方面要考慮商圈的穩(wěn)定度和成熟度。加盟店的市場定位不同，吸引的顧客群不一樣，商圈的選擇也就不同。

　　其次，要確定這個(gè)商圈內(nèi)，最主要的聚客點(diǎn)在哪。開店的原則是：努力爭取在最聚客的地方和其附近開店。這跟人流動(dòng)線(人流活動(dòng)的線路)有關(guān)，可能有人走到這之前拐彎，則這個(gè)地方就是客人到不了的地方，差不了一個(gè)小胡同，但生意差很多，這些在選址時(shí)都要考慮進(jìn)去。人流動(dòng)線是怎么樣的，在這個(gè)區(qū)域里，人從地鐵出來后是往哪個(gè)方向走等等。

　　第三，選址時(shí)一定要考慮人流的主要?jiǎng)泳€會(huì)不會(huì)被競爭對手截住。人流是有一個(gè)主要?jiǎng)泳€的，如果競爭對手的聚客點(diǎn)比和加盟店一樣，就無所謂。

　　第四，聚客點(diǎn)選擇影響商圈選擇。聚客點(diǎn)的選擇也影響到商圈的選擇。因?yàn)橐粋€(gè)商圈有沒有主要聚客點(diǎn)是這個(gè)商圈成熟度的重要標(biāo)志。

　　裝修需注意的問題有哪些？

　　1、火鍋店的廚房應(yīng)當(dāng)能夠滿足最大客流量時(shí)候，人員的正常工作，最好能預(yù)留擴(kuò)大規(guī)模的地方，其次是通風(fēng)性能好，采光性強(qiáng)。

 [nextpage]

　　2、火鍋店裝修色調(diào)一定要采用紅、黃、藍(lán)等暖色調(diào)。

　　3、火鍋店的裝修不一定要求奢華，畢竟大眾型火鍋店是主流，裝修的時(shí)候突出簡單、大方、寬敞透亮為原則。

　　4、店面的冷卻系統(tǒng)需要配置合理，讓每一個(gè)方位都有涼爽之意。

　　5、地板磚要求是防滑型的，地面標(biāo)識(shí)清晰，尤其是安全警示標(biāo)志。地板最好設(shè)計(jì)成無障礙式的，這樣在收拾臺(tái)桌的時(shí)候使用手推車，提高效率。

　　6、廚房或者后臺(tái)應(yīng)該設(shè)置員工專用洗手間和更衣間，這樣可以有效區(qū)分工作區(qū)和就餐區(qū)，控制員工進(jìn)入就餐大廳，更不能出現(xiàn)員工和顧客擁擠在洗手間的現(xiàn)象。

　　7、整體環(huán)境輕松，滿足人們輕松視覺，火鍋?zhàn)陨砩俨涣擞蜔?，整個(gè)大廳一定要保持空氣流通，防止出門以后身上有油煙味。

　　8、火鍋店的落臺(tái)(服務(wù)員的工作臺(tái))根據(jù)店面布置合理，至少滿足一個(gè)落臺(tái)服務(wù)4-5個(gè)餐桌;為了充分利用自身人力資源，保證顧客的就餐享受，可以把落臺(tái)服務(wù)的餐桌降到2-3桌。

　　9、火鍋大廳家具布局合理，大廳以4人方桌為主，包間使用10人大桌;餐桌之間的空間有足夠空間讓客人移動(dòng)。

　　確實(shí)，火鍋加盟店位置的好壞直接會(huì)影響到火鍋店生意的好壞，所以開火鍋加盟店的朋友們一定要學(xué)習(xí)這些選址的技巧方法了，裝修更是影響日后的經(jīng)營，必須從顧客的需求出發(fā)做到位。正確的選址、合理的裝修會(huì)為火鍋店的成功經(jīng)營打下良好的基礎(chǔ)。

　　了解更多餐飲加盟店信息：餐飲加盟項(xiàng)目大全