開(kāi)飲品店怎樣獲得高利潤(rùn)？相信開(kāi)店的朋友都想以小的成本獲得最大的利潤(rùn)，郁先生表示，他的生意最大利潤(rùn)來(lái)源就是銷(xiāo)售飲品，如果說(shuō)組成的秘密，只能說(shuō)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容不太一樣，來(lái)看他的飲品店獲利方法。

　　首先，寫(xiě)字樓?，F(xiàn)在很多社區(qū)周邊也都有寫(xiě)字樓，里面也有不少企業(yè)，客戶(hù)數(shù)量肯定沒(méi)有CBD區(qū)多，但是CBD圈的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也多，平均到每個(gè)門(mén)店的客人未必有我這里多。寫(xiě)字樓里大多數(shù)是辦公室一族，他們經(jīng)常會(huì)到下午兩三點(diǎn)鐘點(diǎn)一些飲品，一來(lái)是放松;二來(lái)是提提精神，恰好這段時(shí)間，我門(mén)店的業(yè)務(wù)量也不大，剛好可以滿(mǎn)足外賣(mài)業(yè)務(wù)，這樣其實(shí)也提升了顧客黏度。另外，我推出的策略是單杯要收取2元的上門(mén)服務(wù)費(fèi)，而總金額超過(guò)60元?jiǎng)t免上門(mén)服務(wù)費(fèi)，其實(shí)2元收不收對(duì)利潤(rùn)提升意義不大，關(guān)鍵是通過(guò)這個(gè)小策略，可以提升單個(gè)客單的利潤(rùn)額，現(xiàn)在我給寫(xiě)字樓送的外賣(mài)，日均有四五單，每單都在六七十元，毛利潤(rùn)也就提升了。

　　其次，學(xué)?！，F(xiàn)在的學(xué)生真是太嬌貴了，有時(shí)學(xué)校為了豐富學(xué)生的課余生活，舉辦個(gè)球賽、運(yùn)動(dòng)會(huì)等等，學(xué)生都不喝礦泉水，直接點(diǎn)飲品，別看頻率不高，但是單個(gè)客單量卻不低，今年五一前，某中學(xué)舉辦春季運(yùn)動(dòng)會(huì)，僅運(yùn)動(dòng)會(huì)期間，我就銷(xiāo)售了近千元的飲品。

　　第三，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。社區(qū)周邊的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，一到周末就會(huì)舉辦一些試聽(tīng)會(huì)，組織一些有意向的家長(zhǎng)、學(xué)生來(lái)試聽(tīng)，光聽(tīng)有時(shí)顯得服務(wù)不到位，所以有時(shí)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)就會(huì)到飲品店點(diǎn)一些飲品送給來(lái)試聽(tīng)的家長(zhǎng)或?qū)W生。據(jù)說(shuō)，這樣可以提升他們的成交率，不管怎么說(shuō)，他們有需求，就是我賺錢(qián)的機(jī)會(huì)。

　　現(xiàn)在日均外賣(mài)量占到總業(yè)務(wù)量的35%左右，算是我盈利的一大利器吧。

　　另外，我開(kāi)的飲品店并非是加盟店，所以整個(gè)門(mén)店的空間我都有自主支配權(quán)，廣告也成為了我的一個(gè)隱形收益點(diǎn)，比如一些教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、私立幼兒園、房產(chǎn)中介等會(huì)在門(mén)店顯眼的地方貼廣告，我一般按月收費(fèi)，一個(gè)月收取3000—5000元不等廣告費(fèi)，另外幫助他們發(fā)送一些相關(guān)的廣告，這個(gè)收費(fèi)相對(duì)便宜一些，發(fā)一次收取50—100元不等的費(fèi)用，別看單次進(jìn)賬不多，但是總量不少，一個(gè)月下來(lái)，廣告的收益大約能有萬(wàn)元左右。