美國海鮮與武漢華南海鮮市場疫情
對于海鮮市場，餐飲企業(yè)并不陌生，畢竟很多食材來自于海鮮市場。對于海鮮市場的商戶來說，酒店與餐廳是其重要的客戶，因?yàn)殚L期合作，也就源源不斷地給其帶來了財(cái)源。
一年多前，武漢華南海鮮市場出現(xiàn)了新冠肺炎，對于這一以前從沒有過的疾病，是什么原因引起的，一直是人們猜測的焦點(diǎn)，有疑似武漢舉行軍運(yùn)會，美國軍人運(yùn)動(dòng)員帶入的說法。而近日的一則消息則讓我們更加接近真相，武漢華南海鮮市場疫情可能與美國海鮮有關(guān)。
2019年11月中旬，來自美國緬因州的一批海鮮來到上海，然后又被分發(fā)到武漢華南海鮮市場，而這批海鮮的運(yùn)輸是全程冷鏈，并且運(yùn)送非常迅速，短短幾周內(nèi)，華南海鮮市場多個(gè)商戶從業(yè)人員接連出現(xiàn)不明原因肺炎癥狀，他們感染了新冠肺炎。
疑似與波士頓龍蝦有關(guān)
一則爆料消息：2019年11月11日清晨4點(diǎn)04分，在天未破曉的上海浦東國際機(jī)場，一架東航MU298次航班緩緩降落，除了乘客，還有55箱海鮮，幾乎都是來自美國緬因州波士頓龍蝦，報(bào)關(guān)總重823.4公斤，全程冷鏈運(yùn)輸。
機(jī)上搭載的這批美國冷鏈貨物在機(jī)場北貨運(yùn)站機(jī)艙卸下，運(yùn)至國際貨物進(jìn)港區(qū)域等待入關(guān)。這批冷鏈海產(chǎn)品從下單到國內(nèi)機(jī)場只用了三天的時(shí)間，然后這批總價(jià)值16483.5美元的冷鏈海產(chǎn)品被上海的公司發(fā)往上海、湖北、江蘇、浙江、河南等地的26個(gè)客戶。
沒有人想到，近10萬元人民幣的進(jìn)口冷鏈海產(chǎn)品竟然是如此的可怕，竟然攜帶了正在改變世界的病毒。
55箱波士頓龍蝦清關(guān)完畢，大部分發(fā)給了武漢華南海鮮市場的商戶鄭某，2019年12月凌晨4：40分，鄭某收到35.39公斤第一批波士頓龍蝦，二小時(shí)后，他收到了104.69公斤第二批波士頓龍蝦。
然后他將這批龍蝦波士頓龍蝦中104.08公斤賣給了三家酒店熟客，36公斤，批發(fā)給了華南海鮮市場其他商戶。
在這批從鄭某處批發(fā)的商戶文某，約4周后，三名員工相繼出現(xiàn)了“怪病”，隨后店鋪被檢出環(huán)境陽性。而另外兩家商戶在向鄭某借用近這批波士頓龍蝦的包裝物后，多名員工也出現(xiàn)了同樣的怪病。
疫情爆發(fā)后，通過進(jìn)一步流行病學(xué)追蹤，疑似形成了以鄭某為中心的“感染圈”，其周邊有13家臨近商戶，其中7家出現(xiàn)了感染者。
鄭某在市場有41位交易對象，其中6戶商家出現(xiàn)了多個(gè)環(huán)境陽性點(diǎn)，多人檢測為“陽性”。
2019年10月至11月，鄭某是華南海鮮市場唯一經(jīng)營美國冷鏈產(chǎn)品的商戶。
與“電子煙肺炎”收治醫(yī)院很近
這批美國龍蝦于10月20日-11月5日從大西洋FAO21海域捕撈，然后進(jìn)入美國海貝公司“暫養(yǎng)”。11月10日被美國海貝公司封裝打包。
然后從紐約肯尼迪機(jī)場通過冷鏈運(yùn)輸，來到了中國。
海貝公司總部在美國緬因州，是一家專門從美國、加拿大采購龍蝦的大型批發(fā)商。
2019年7-10月底，緬因州當(dāng)?shù)丶部刂行?、?dāng)?shù)孛襟w都多次報(bào)告了“電子煙肺炎”，重癥的出現(xiàn)了“白肺”狀態(tài)。
捕撈和包裝這批龍蝦的海貝工廠，距離“電子煙肺炎”一家收治醫(yī)院不到2.6公里。
而“電子煙肺炎”患者，一直被外界高度懷疑就是新冠肺炎患者。
世界新冠感染已破2.29億，累計(jì)死亡超469萬，美國每500人中，就有一人染疫死亡。死亡人數(shù)多到讓很多美國人早已麻木。
存在冷鏈引入病毒的可能
2020年6月，北京新發(fā)地疫情；2020年7月，大連疫情；2020年10月，青島疫情；幾乎都是進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品惹的禍。
2021年8月，有中疾控專家提出：武漢華南海鮮市場疫情存在冷鏈引入病毒的可能。
2021年3月30日，世衛(wèi)組織正式發(fā)布《中國—世衛(wèi)組織新冠病毒溯源聯(lián)合研究報(bào)告》。報(bào)告指出：“研究表明，新冠病毒在冷凍食品、包裝和冷鏈產(chǎn)品的條件下可以存活較長時(shí)間。中國最近疫情中的指示病例與冷鏈有關(guān)；在向中國提供冷鏈產(chǎn)品的其他一些國家的包裝和產(chǎn)品上發(fā)現(xiàn)了該病毒，表明它可以通過冷鏈產(chǎn)品遠(yuǎn)距離傳播。”
報(bào)告顯示：2019年9月至12月，華南海鮮市場進(jìn)口的冷鏈產(chǎn)品來自20個(gè)國家和地區(qū)，涉及29種進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品。而美國是華南海鮮市場進(jìn)口的冷鏈產(chǎn)品來源國家之一。
也有人會有疑問，這批龍蝦運(yùn)往了中國5省的26個(gè)商戶，為什么只在武漢爆發(fā)了呢？
原因在于，冷鏈海產(chǎn)品的包裝上，新冠可以存活，卻不能復(fù)制，可能在包裝的幾個(gè)點(diǎn)存活了下來，而“帶毒”的部分進(jìn)入了武漢。
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