海底撈開辦婚宴火鍋?
海底撈的品牌效應還是很強大的,一舉一動永遠不缺少關注。
近日,一網(wǎng)友向海底撈提出:海底撈是否能夠辦婚禮呢?
10月13日,#如果海底撈可以辦婚禮#沖上微博熱搜,該話題引起網(wǎng)友熱烈討論,對于熱心的網(wǎng)友,海底撈似乎也沒必要隱身了,正式回應道:“確實有顧客提出這樣的想法,我們正在跟顧客進一步討論”。
于是“伴娘伴郎可以省了,海底撈工作人員可以直接頂上”刷上話題評論榜首,當然還可以省下司儀、獻歌、伴舞、表演的人。
看來,沒有什么是海底撈火鍋解決不了的,如果有,那么,請再來一鍋。
需要場地打造婚禮場景
吃著火鍋辦婚宴,也不是海底撈的獨創(chuàng),在川渝一帶,十多年前就有了。
而最近一則“新人在巴奴概念餐廳舉辦婚禮”的消息,也觸動餐飲人的神經(jīng)。國慶前夕,鄭州一對新人將婚禮場地選在了巴奴概念餐廳:“不想吃包桌飯了,想換一個感覺,還有就是希望大家吃得開心。”
消費者的意圖不必猜測,就是想辦一場與眾不同的婚宴。
瑪歌莊園、龍騰梵谷、鮮龍井、枇杷園等大型生態(tài)火鍋園,由于環(huán)境優(yōu)美,場地夠大,還有大型舞臺和特色歌舞,成為辦婚禮婚宴的搶手地。
喜庫火鍋招待所則把自己打造成了婚禮主題火鍋店,復古80年代的裝修場景,很有特色。
很好地抓住了年輕人的刷存在感和儀式感的需要,場景好有利于拍照和視頻傳播,可以炫耀,可以紀念。
話又說回頭了,中式婚宴的菜式也不見得好吃在哪里,火鍋也能讓來客涮出自由。
對于餐廳來說,對于菜式也不必忙得亂哄哄的,各種菜剁成半成品就可以上桌了。
可以騰出精力來搞搞場景,搞些心,搞些熱淚盈眶的東西,也不是很難的事。
支持海底撈辦婚宴火鍋
有網(wǎng)友發(fā)起“如果海底撈可以辦婚禮,你愿意在海底撈辦婚禮嗎”的投票,有超6000人投票稱愿意。
支持海底撈辦婚宴火鍋的意見如下:
海底撈服務有一套,贈送新婚蛋糕是必不可少的,也可以把菜盤堆出一個心字,海底撈員工還可以來個大合唱,順便為來賓擦擦鞋,給每位女賓客做做美甲。
海底撈的氣氛組從未輸過,伴郎伴娘司儀都不用存在了。
都是開創(chuàng)海底撈新模式的一種,海底撈肯定會辦好的,品牌效應打出去。
有一說一,相比在星級酒店弄得光鮮亮麗的菜,你說放開了吃放不下面子,菜量也不多,總感覺有點別扭,匆匆動幾筷子就是各種敬酒,但海底撈火鍋的婚禮,至少每個參加的賓客都能夠吃飽。
這個真可以有,一個大圓桌坐個20個,改成那樣的單人小火鍋,吃啥放啥不浪費。
真想吃一次婚禮火鍋!感覺蠻特別的!
又熱鬧,服務又好,何樂而不為。
好吧,海底撈不用為吃單身小火鍋的客人送陪伴抱枕,現(xiàn)在可以直接送伴侶了。
有網(wǎng)友調(diào)皮地說,我就是那個在海底撈辦婚禮的。
不支持海底撈辦婚宴火鍋
不支持海底撈辦婚宴火鍋的意見如下:
咱盡量還是冷靜點,畢竟婚禮不是婚宴,不是只為吃飯,還是需要有儀式感和一點點夢想的。
沒必要承接,因為海底撈現(xiàn)在不缺人流量!而且火鍋這種行業(yè)是靠翻臺率來盈利!辦一場婚宴得不償失,讓潛在顧客流失太多了。
安全是大事,像我這樣帶孩子的,恐怕會擔心孩子看不住一不小心被燙,如果真是這樣的話我就不會去參加該婚禮。
從衛(wèi)生角度來說,十多個人共一個鍋,不認識的人坐在一起,恐怕因為嫌棄很難下筷子吧。
服務做得太到位以至有人想辦婚禮?別到最后什么活兒都接,小心砸了自己的牌子。
翻臺率大跌,海底撈反而不賺錢。
辦婚禮不得包場?普通客戶去幾次都遇到包場的話一般就不會再去了,沒人辦婚禮那不就沒生意了?
那個想在海底撈辦婚宴的,是不是就是山里來的,沒吃過火鍋吧。
海底撈生日聚會辦的多,要想辦婚宴,可以每個有海底撈的城市,改造一家店,專業(yè)能承辦婚宴的,這樣一舉兩得。
哪個網(wǎng)友想出來的,如果這樣一開頭酒店的生意都要被搶哦。
消費者有需求,餐廳支持,值得肯定,但婚宴餐廳真的不用擔心會被火鍋餐廳搶了飯鍋?;檠缡紫纫鉀Q場地問題,不是說辦就辦的。關鍵在于火鍋店真的用專門的餐廳辦喜宴,那么接下來的問題是,客流能滿足嗎?
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