眉州東坡餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)王剛表示，目前針對(duì)“王家渡”的上市事宜已經(jīng)組建了專門(mén)的顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)。

 

“王家渡”是眉州東坡旗下的食品公司，今年3月18日，王剛透露“王家渡”預(yù)計(jì)在2022年底遞交材料、2023年上市，優(yōu)先考慮A股市場(chǎng)。當(dāng)時(shí)正式獲得戰(zhàn)略融資。

目前王家渡的上市還在準(zhǔn)備階段，具體的時(shí)間還要以實(shí)際情況為準(zhǔn)。

王剛透露，未來(lái)眉州東坡的餐飲板塊也計(jì)劃啟動(dòng)上市。最開(kāi)始考慮過(guò)整體上市，但是眉州東坡的餐飲板塊和王家渡食品公司在產(chǎn)品屬性、類別以及團(tuán)隊(duì)上都有所差異。所以決定雙輪驅(qū)動(dòng)，分別上市。

 

王剛表示，未來(lái)眉州東坡還將再建成一個(gè)規(guī)模為現(xiàn)有10倍的工廠，除了肉制品、調(diào)料，還將覆蓋全品類的產(chǎn)品生產(chǎn)，并定位為中國(guó)餐飲的中央廚房。目前新工廠的選址依然在四川眉山，預(yù)計(jì)在5至10年間分期建成投產(chǎn)。

業(yè)內(nèi)人士表示，餐飲要上市的企業(yè)越來(lái)越多了。

四川王家渡食品有限公司為眉州東坡餐飲集團(tuán)全資子公司，成立于2010年，位于四川眉山經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)。工廠產(chǎn)能主要由兩部分組成，一是年產(chǎn)1萬(wàn)噸的以眉州香腸、培根為代表的肉制品加工車(chē)間，二是年產(chǎn)5000噸的以麻辣香鍋為代表的調(diào)料加工車(chē)間。

預(yù)制菜又叫半成品菜，在中央廚房經(jīng)過(guò)制作，采取冷凍或者真空包裝保存后，以“半成品”的狀態(tài)賣(mài)給餐館或者消費(fèi)者，只要簡(jiǎn)單烹飪便能成為成品菜。

“王家渡”是眉州東坡旗下主打川味預(yù)制菜的食品公司，目前在市場(chǎng)上已經(jīng)有了一定的品牌知名度。

要搶占更多的預(yù)制菜市場(chǎng)，企業(yè)的戰(zhàn)略重心也會(huì)有所改變，因此占領(lǐng)更多的市場(chǎng)及消費(fèi)份額，就顯得尤為重要。

4月8日，眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院和眉州東坡集團(tuán)就共建“眉州東坡川菜學(xué)院”簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，被視為在為未來(lái)儲(chǔ)備人才的舉措。

在眉州東坡和西貝都在往預(yù)制菜重心發(fā)力，哪一家先行上市，就很值得期待了。