為深入挖掘和整理墨江飲食文化資源及獨(dú)特的菜肴、菜點(diǎn)，在第六屆中國·墨江北回歸線國際雙胞胎節(jié)暨哈尼太陽節(jié)期間，墨江縣將舉辦“首屆墨江哈尼美食大賽”，以此打造出一批經(jīng)典墨江哈尼美食菜肴，擴(kuò)大墨江美食影響力。

　　據(jù)悉，此次美食大賽面向縣內(nèi)外各賓館、飯店、酒店、招待所、個(gè)體餐廳等餐飲、服務(wù)企業(yè)；各廠礦、機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、部隊(duì)、學(xué)校的餐飲后勤部門及單位，凡是從事中餐烹飪的廚師，以及社會各界和民間美食制作愛好者等，不分隸屬關(guān)系，不分技術(shù)等級，均可報(bào)名參賽。比賽項(xiàng)目以墨江哈尼特色為主制作6道菜：水酥、泡皮、紫米八寶雞，以及用茶和紫米為原料各制作一道具有墨江哈尼飲食特色的菜肴，參賽選手還可以自選一道菜肴參賽。為了吸引更多的選手參賽，主辦方還設(shè)立了豐厚的大獎。