記者5月12日從內(nèi)蒙古餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會工作年會上獲悉，到去年底，內(nèi)蒙古餐飲企業(yè)已達(dá)6萬多家，餐飲飯店業(yè)零售總額達(dá)572.2億元。

　　去年是內(nèi)蒙古餐飲飯店行業(yè)高速發(fā)展的一年，增速在全國排名第二位，內(nèi)蒙古一大批連鎖經(jīng)營、特許加盟的餐飲企業(yè)加速擴張。以草原綠色牛羊肉為主要原料的內(nèi)蒙古餐飲業(yè)，正大踏步走向全國市場，具有內(nèi)蒙古地域與民族特色的蒙餐體系正在形成。