“設(shè)備到位，但管理沒有到位。”“廚房里的冰柜應(yīng)及時(shí)除霜，垃圾桶也應(yīng)加蓋……”昨天上午，在臺(tái)州路橋機(jī)場(chǎng)，針對(duì)檢查人員提出的意見，機(jī)場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示立即著手整改，確保旅客用餐安全。

　　每天，從臺(tái)州路橋機(jī)場(chǎng)起飛的航班中，有400份左右的航空配餐是由本地機(jī)場(chǎng)提供的。這些食品的安全，直接關(guān)系到機(jī)上乘客及機(jī)務(wù)人員的飲食安全。檢查人員仔細(xì)地查看了操作間、裝餐間、點(diǎn)心間和倉(cāng)庫(kù)間，針對(duì)一些安全漏洞提出了意見。

　　隨后，檢查組來到臺(tái)州客運(yùn)南站，檢查站內(nèi)衛(wèi)生及周邊餐飲情況。當(dāng)天下午，檢查組還來到椒江的臺(tái)州市榮遠(yuǎn)客運(yùn)有限公司（椒江至大陳客運(yùn)）進(jìn)行檢查，并著重查看了周邊的一些餐飲店。

　　從5月17日起，臺(tái)州市衛(wèi)生、旅游兩部門聯(lián)合在全市范圍開展上海世博會(huì)“環(huán)滬護(hù)城河”重點(diǎn)區(qū)域餐飲督查活動(dòng)，為期4天。檢查范圍包括臺(tái)州境內(nèi)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)的餐飲、公共場(chǎng)所和飲用水等。

　　在接下來的3天里，檢查組還將到臺(tái)州火車站及其周邊、臨海的江南長(zhǎng)城景區(qū)及其周邊、天臺(tái)的天臺(tái)山景區(qū)、仙居的神仙居景區(qū)及至白塔鎮(zhèn)道路沿線農(nóng)家樂等區(qū)域或單位進(jìn)行檢查。

　　“餐飲方面，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康及個(gè)人衛(wèi)生、場(chǎng)所衛(wèi)生、操作衛(wèi)生，餐飲具清洗、消毒、保潔，以及原料質(zhì)量、索票索證、臺(tái)賬記錄等。”市衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，其中一個(gè)關(guān)鍵是做到“食品留樣”。公共場(chǎng)所檢查包括消毒間、公共物品消毒，集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的清洗、消毒及新風(fēng)量設(shè)置；飲用水檢查則包括二次供水設(shè)施防護(hù)、清洗、消毒，余氯含量，自備水源管理等。