17日起，賀州市鐘山區(qū)衛(wèi)監(jiān)部門對轄區(qū) 餐飲行業(yè)進(jìn)行整治，將“雙創(chuàng)雙建”工作落到實(shí)處，對拒不按照標(biāo)準(zhǔn)整改落實(shí)的餐飲經(jīng)營單位將給予重處重罰。

　　據(jù)了解，為了使“雙創(chuàng)雙建”工作取得明顯成效，14日，鐘山區(qū)衛(wèi)生局、食品藥品監(jiān)督管理局和衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合組織轄區(qū)餐飲從業(yè)人員召開了“雙創(chuàng)雙建”動員大會，提高業(yè)主們對“雙創(chuàng)雙建”活動的認(rèn)識。同時(shí)，從17日起對轄區(qū)餐飲業(yè)進(jìn)行聯(lián)合整治。整治內(nèi)容是：對餐飲從業(yè)人員要求穿戴整潔的工作衣帽，不搞店外店，不占道經(jīng)營，落實(shí)好“門前三包、店堂衛(wèi)生整潔”。 此外，嚴(yán)把行政許可準(zhǔn)入關(guān)，除辦理行政許可證的基本要求外 ，對經(jīng)營面積達(dá)不到20平方米以上的（屋內(nèi)無下水設(shè)施的）， 灶臺未后移的等都堅(jiān)決不予行政許可，并堅(jiān)決給予取締。對仍在使用燃煤的餐飲店在15日內(nèi)將給予取締，統(tǒng)一使用燃?xì)狻檫_(dá)到整治效果，鐘山區(qū)衛(wèi)監(jiān)部門將對拒不按照標(biāo)準(zhǔn)整改落實(shí)的餐飲經(jīng)營單位將給予重處重罰。

　　同時(shí)，針對監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，衛(wèi)監(jiān)部門全面監(jiān)督檢查各類餐飲服務(wù)單位，限期整改前期檢查發(fā)現(xiàn)的各類安全隱患，做到不留死角、消除盲區(qū)。突出整治重點(diǎn)，對聚餐人次多、旅游點(diǎn)、人流量大等區(qū)域和單位，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺賬、留樣等制度；食品加工、貯存、餐飲具清洗消毒、人員健康狀況是否規(guī)范；采購、使用的畜禽及其食用油、食品添加劑是否符合質(zhì)量安全要求等。

　　據(jù)了解，目前，鐘山區(qū)衛(wèi)監(jiān)部門共出動監(jiān)督車輛15臺次，監(jiān)督員50人次，檢查8家農(nóng)家樂山莊，5家旅游定點(diǎn)餐飲接待單位，12家大型餐飲單位，11家大型宴席餐飲單位。