浦西最佳實(shí)踐區(qū)倫敦零碳館附設(shè)的零碳餐廳，以其獨(dú)特的構(gòu)思，讓顧客在品嘗佳肴的同時，身體力行零碳理念，是一家名副其實(shí)的創(chuàng)意餐廳。

　　零碳餐廳里，椅子用自來水水管拗成，桌子用舊輪胎拼接起來，飲料瓶則被做成吊頂、地?zé)?、蠟燭臺等小裝飾。筷子其實(shí)是長條的巧克力餅干，飯后可以當(dāng)甜點(diǎn)吃掉，省下了洗筷子所花費(fèi)掉的水，也節(jié)省了一次性筷子要消耗的木材。餐廳所提供的食品，不少是有機(jī)食品。餐廚垃圾則被收集起來，進(jìn)行廚余垃圾的生物發(fā)電。不過，零碳餐廳里的服務(wù)員說，餐盤不像有些媒體說的那樣也可以吃掉，目前零碳餐廳的餐盤還是用普通塑料制成的。

　　據(jù)零碳餐廳負(fù)責(zé)人介紹，到了夏天，這里還將供應(yīng)用“冰杯”盛放的雞尾酒，喝完酒，杯子也可以吃掉呢！