鄰水縣衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督大隊從5月23日開始，對全縣各考點(diǎn)學(xué)校及周邊餐飲食品安全進(jìn)行專項監(jiān)管，確保高（中）考期間廣大師生就餐不出任何問題。

　　該縣制定了《2010年普通高（中）考食品安全工作方案》和《高（中）考食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立高（中）考食品安全工作組，下設(shè)四個駐點(diǎn)檢查小組，負(fù)責(zé)全縣高（中）考前及考試期間考點(diǎn)學(xué)校及周邊餐飲經(jīng)營單位食品安全的監(jiān)督檢查。5月23日以來，衛(wèi)生監(jiān)督員深入各考點(diǎn)學(xué)?，F(xiàn)場培訓(xùn)餐飲行業(yè)從業(yè)人員，指導(dǎo)學(xué)校食堂建立健全食品原材料采購索證索票及臺賬記錄，嚴(yán)格食品加工制作、食品留樣、衛(wèi)生防護(hù)及餐具消毒各項環(huán)節(jié)的監(jiān)管。高（中）考期間，縣衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督大隊將對每個考點(diǎn)學(xué)校食堂派駐2－3名衛(wèi)生監(jiān)督員實施全程監(jiān)管，對每餐的菜單實行備案制度，嚴(yán)禁制售冷葷、隔夜食品及奶、豆制品等。同時對供給考生的食品實行強(qiáng)制留樣48小時?？h衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督大隊還公開高（中）考期間學(xué)校衛(wèi)生安全舉報投訴電話，對考生、家長、教師、考務(wù)人員的舉報投訴及時妥善處理。對發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒、飲水衛(wèi)生安全等問題，立即會同相關(guān)部門及時解決，排除隱患，確保高（中）考順利進(jìn)行。