分析數(shù)據(jù)顯示，184天的世博會期間7000萬游客要在上海足足吃掉10萬噸食品。確保食品的安全健康，是上海世博會主辦方最關(guān)心的主題之一，眾多的株洲食品紛紛亮相上海灘，展示了株洲食品企業(yè)的科技實力，吹響了株洲食品走向世界的號角。

　　“酃縣白鵝”是國家級地方優(yōu)良品種，也是“全國十大名鵝”之一。但在上世紀(jì)90年代，瀕臨滅絕?！案硐病惫九c湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)科研人員一起，在森林茂密、大小溪流縱橫交錯的洣水支流，尋找到環(huán)境適宜、牧草資源豐富、最適宜白鵝的生長繁殖的場地，建立“酃縣白鵝”繁殖保種基地，從篩選幼鵝，到培育孵化，科技人員小心呵護(hù)，“酃縣白鵝”的產(chǎn)蛋率、孵化率也明顯提高，在2006年，順利通過農(nóng)業(yè)部驗收，被認(rèn)定為我省首家國家地理標(biāo)志產(chǎn)品?？萍甲尅皣鴮殹甭叱鰹l臨滅絕的境地，迎來“鵝丁”興旺的局面?！案硐病惫旧a(chǎn)的精裝醬香鵝系列產(chǎn)品，將在世博會上展現(xiàn)我市健康食品的獨特魅力。

　　“攸縣豆腐”一直深受民間美食家和老百姓的推崇，但如何在保證傳統(tǒng)的前提下，實行生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)化，讓更多的人品嘗到這一株洲美味，一直是行業(yè)內(nèi)的一個難題。攸縣拉子豆制品有限公司成立伊始，就堅持從攸水源頭取水，確保符合綠色環(huán)保要求的水質(zhì)，從而保證了豆腐的特色。同時，特別注重相關(guān)技術(shù)的研發(fā)和成果保護(hù)，終于攻克了技術(shù)難題。該公司在2009年就獲得了兩項發(fā)明專利，并注冊辣子牌商標(biāo)，其豆腐產(chǎn)品占到了全省的近半壁江山。今天，終于又推向上海世博會的舞臺。

　　同時，“唐人神”和“好棒美”等公司提供的系列“綠色”食品也參加了上海世博會展覽。