昨日，鯉魚牌菜籽油“川菜專用油”新聞發(fā)布會暨“家有美味”川菜家庭廚藝大賽在成都萬達廣場啟動，盡管天空飄著綿綿的小雨，絲毫不影響現(xiàn)場市民參與的熱情。精彩的表演，趣味的活動，讓現(xiàn)場成為一片紅色的海洋。據(jù)了解，四川省首屆鯉魚杯“家有美味”川菜家庭廚藝大賽由益海嘉里糧油食品營銷公司旗下專業(yè)菜油品牌——鯉魚牌菜籽油、四川烹飪協(xié)會、成都電視臺鼎立聯(lián)袂舉辦；旨在為喜好川菜烹飪的人們搭建一個展示自己廚藝風采的平臺，并與全川的川菜烹飪高手同臺競技，發(fā)掘民間川菜文化和技藝，一起為川菜加油！

　　川菜最佳拍檔鯉魚“川菜專用油”

　　眾所周知，四川盛產(chǎn)菜油，我們祖祖輩輩均有喜歡吃菜油的習慣；小時候嬉戲于開滿油菜花的田野，以及彌散出濃濃菜油香的鄉(xiāng)鎮(zhèn)菜籽油土榨作坊，已經(jīng)成為我們兒時的記憶；那濃濃的、香香的，是我們一輩子都忘不了的味道，時間越長，想起來越香，川菜的名揚海外與菜油有著密不可分的關(guān)系。

　　在昨日的活動現(xiàn)場，四川省烹飪協(xié)會常務(wù)會長劉元雄授予了鯉魚牌菜籽油為“川菜專用油”的稱號，這不僅是對鯉魚牌菜籽油作為專業(yè)菜籽油所具備的產(chǎn)品品質(zhì)的一種肯定與認可，也認定了鯉魚牌菜籽油無疑是烹飪川菜的“最佳拍檔”。劉會長告訴記者，四川是天府之國，川菜之鄉(xiāng)。具有濃郁地方色彩的川菜，是中國四大菜系之一，主要由重慶、成都及川北、川南的地方風味名特菜肴組成。川菜好吃，然而，美味可口、色香味俱佳的川菜佳肴的烹飪，與其烹飪用油有很大的關(guān)系；有經(jīng)驗的廚師烹飪川菜時，對烹飪用油是非常講究的；做川菜要用具有地道菜油濃香、品質(zhì)上乘的菜籽油，是許多川菜烹飪大師的首選，鯉魚牌菜籽油100%采用壓榨工藝和100%菜油非轉(zhuǎn)基因原料，菜油風味純正、地道，產(chǎn)品安全、衛(wèi)生，深受廣大消費者喜歡。

　　“感謝大家對鯉魚菜籽油的認可，我們將一如既往地為推動川菜的發(fā)展而努力?！币婧＜卫锛Z油食品營銷公司總經(jīng)理趙紅梅介紹，鯉魚牌菜籽油益海嘉里糧油食品營銷公司旗下的一支專業(yè)的菜油品牌，是具有10多年發(fā)展歷史的老品牌，長期專注于向廣大消費者提供最好的、高品質(zhì)風味的小包裝菜油產(chǎn)品，是行業(yè)菜油品類產(chǎn)品里面最專業(yè)的菜油品牌。

　　民間高手快出招“家有美味”秀出來

　　在昨日的活動現(xiàn)場，來自成都、自貢、宜賓、樂山、西昌賽區(qū)的代表共同啟動了四川省首屆鯉魚杯“家有美味”川菜家庭廚藝大賽，即日起，只要你有拿手的川菜，便可參與本次活動，接受來自四川烹飪協(xié)會及川菜行業(yè)烹飪大師及知名美食評委組成專業(yè)評審小組的檢驗，只要你有“料”，冠軍就是您！

　　益海嘉里糧油食品營銷公司總經(jīng)理趙紅梅表示，作為川菜專用油，鯉魚也將積極推動川菜文化及烹飪技藝的發(fā)展；四川是地道美味的川菜薈粹之地，成都亦是美食之都。四川人民不但愛吃、好吃，而且還善做。在民間有很多的特色川菜小吃，以及私房好菜；烹制色、香、味具佳，口味獨特、厚重的川菜佳肴，離不開可為菜品添色加香的高品質(zhì)濃香菜籽油；為了發(fā)現(xiàn)更多的民間私房川菜精品，讓熱愛川菜烹飪的人們與大家分享其精湛的烹飪廚藝，讓川菜更加多元化的發(fā)展。鯉魚牌菜籽油10年感恩回報，攜手四川烹飪協(xié)會、成都電視臺聯(lián)袂舉辦本次鯉魚杯“家有美味”川菜家庭廚藝大賽，希望為大家提供一個展示自己風采和公平競技的平臺。

　　據(jù)介紹，此次活動將持續(xù)兩個月，是一場發(fā)揚民間川菜烹飪技藝的賽事，賽事將秉承“各展其長，重在參與的精神”，并兼具一定的娛樂性，營造一個輕松的比賽環(huán)境；鯉魚杯“家有美味”川菜家庭廚藝大賽將采用分賽區(qū)海選晉級+總決賽的賽制。活動將在成都、自貢、宜賓、樂山、西昌等地分設(shè)海選賽事，各海選地晉級選手參加成都的總決賽。記者在現(xiàn)場看到，啟動儀式剛過不久，便有不少市民在現(xiàn)場報名參與，家住蓮花小區(qū)的陳女士告訴記者，“這個味道就是小時候聞到家里人炒菜那個菜油香，總覺得川菜不用菜籽油，就少了那份地道的香味。

　　本次活動由成都電視臺著名美食品主持人“飛哥”傾情形象領(lǐng)銜并擔綱主持重要活動賽事，在你參賽的同時帶給你輕松、詼諧、幽默的賽場氛圍，而對參與人員并無專業(yè)要求，只要你愛好美食、愛好川菜、喜歡烹飪，都可以報名參加本次活動，還可以與“飛哥”同臺PK廚藝哦。