廣東衛(wèi)生部門:端午節(jié)買粽子要注意安全
[摘要:餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)] 廣東省衛(wèi)生廳專家提醒,端午節(jié)選購粽子,要到正規(guī)商店購買帶有QS標(biāo)識(shí)的粽子,在“農(nóng)家樂”就餐時(shí),最好做到“四查看”。
中國吃網(wǎng) 廣州6月14日專電:端午佳節(jié)將至,廣東省衛(wèi)生廳專家提醒,選購粽子時(shí),要到正規(guī)商店購買帶有QS標(biāo)識(shí)的粽子,謹(jǐn)防進(jìn)食不安全的粽子而中毒。
廣東省衛(wèi)生廳專家建議,勿選購呈均勻的青綠色,且表面鮮亮的粽子;勿進(jìn)食煮出的水呈淡淡綠色,煮熟后非但粽香味不濃,反而有淡淡的硫黃味的粽子。進(jìn)食后如出現(xiàn)有嘔吐、腹瀉或其他身體不適癥狀,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診,并妥善收集、保管好相關(guān)證據(jù)(如嘔吐物、排泄物、剩余食物等),以備調(diào)查確認(rèn)中毒原因。
此外,隨著節(jié)日來臨,群眾外出就餐增多。而近期氣溫升高,雨水增多,暖濕氣候下細(xì)菌繁殖加快,易導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì)。廣東省衛(wèi)生廳提醒市民在“農(nóng)家樂”就餐時(shí),最好做到“四查看”:一是查看餐飲單位是否持有有效的許可證;二是查看加工場所環(huán)境是否整潔;三是查看加工原料是否新鮮,特別是要注意是否有來源不明的野菜和蘑菇;四是查看上桌飯菜色澤是否自然,味道是否正常。