[摘要：餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)] 廣東省衛(wèi)生廳專家提醒，端午節(jié)選購粽子，要到正規(guī)商店購買帶有ＱＳ標(biāo)識(shí)的粽子,在“農(nóng)家樂”就餐時(shí)，最好做到“四查看”。

　　中國吃網(wǎng) 廣州６月１４日專電:端午佳節(jié)將至，廣東省衛(wèi)生廳專家提醒，選購粽子時(shí)，要到正規(guī)商店購買帶有ＱＳ標(biāo)識(shí)的粽子，謹(jǐn)防進(jìn)食不安全的粽子而中毒。

　　廣東省衛(wèi)生廳專家建議，勿選購呈均勻的青綠色，且表面鮮亮的粽子；勿進(jìn)食煮出的水呈淡淡綠色，煮熟后非但粽香味不濃，反而有淡淡的硫黃味的粽子。進(jìn)食后如出現(xiàn)有嘔吐、腹瀉或其他身體不適癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并妥善收集、保管好相關(guān)證據(jù)（如嘔吐物、排泄物、剩余食物等），以備調(diào)查確認(rèn)中毒原因。

　　此外，隨著節(jié)日來臨，群眾外出就餐增多。而近期氣溫升高，雨水增多，暖濕氣候下細(xì)菌繁殖加快，易導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì)。廣東省衛(wèi)生廳提醒市民在“農(nóng)家樂”就餐時(shí)，最好做到“四查看”：一是查看餐飲單位是否持有有效的許可證；二是查看加工場所環(huán)境是否整潔；三是查看加工原料是否新鮮，特別是要注意是否有來源不明的野菜和蘑菇；四是查看上桌飯菜色澤是否自然，味道是否正常。