端午節(jié)趕上師生道別,武漢酒樓宴席場面火爆
[摘要:端午餐飲行業(yè)動態(tài)] 高考剛結束不久,師生又迎來了中國的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié),家宴、婚宴、道別宴趕在了一起,武漢酒樓宴席場面火爆。
武漢大中型酒樓昨日開始感受到端午小長假帶來的喜氣。小長假首日,家宴、婚宴、道別宴趕在了一起,讓酒樓的營業(yè)額直線上升。
昨日中午,家住武昌楊園的市民郭聰,帶著家人去附近的一家連鎖酒店吃飯。沒想到,包房已經爆滿,大廳里婚樂飄飄。郭先生等了40分鐘,才等到散臺的位置。
記者從小藍鯨、艷陽天、湖錦等連鎖酒樓打探到,一個星期前,端午節(jié)期間的包房已經被搶訂一空,絕大多數以家庭聚餐為主。眼下到了6月,天氣仍然比較涼爽,加上高考學生畢業(yè),散席基本被婚宴、道別宴包場。
難得一見的火爆場面,讓各大酒樓憋足了勁兒,暗戰(zhàn)小長假餐飲市場。除了傳統(tǒng)的打折、送消費券等手段,酒店或推特色平價菜,或送粽子咸蛋,營造出濃濃的端午味。
萬松園路的本味餐廳,直接打出“端午節(jié)當天就餐,送免費粽子”的招牌。武昌江邊的一家特色農家菜館,邀請高考學子親手包粽子帶回家,美名“金榜提名粽”。
武漢市餐飲協(xié)會表示,自從端午節(jié)成為法定假日后,它在餐飲市場的分量越來越重。餐飲企業(yè)紛紛主動出擊,爭搶市場蛋糕。