為迎接2011年西安世界園藝博覽會(huì)的成功舉辦，進(jìn)一步提升西安市餐飲服務(wù)行業(yè)綜合水平，昨天，西安市召開(kāi)動(dòng)員會(huì)，政府決定在全市開(kāi)展為期100天的餐飲服務(wù)業(yè)整治提升行動(dòng)。西安市通過(guò)整治提升百日行動(dòng)，使全市餐飲服務(wù)單位店容店貌有明顯改觀，食品安全管理水平有效提高，經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)一步規(guī)范，行業(yè)形象進(jìn)一步提升，為建設(shè)國(guó)際化大都市及2011西安“世園會(huì)”的成功舉辦創(chuàng)造良好的飲食環(huán)境。整治范圍是旅游景點(diǎn)周邊、中小學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位、城區(qū)主要街道餐飲服務(wù)單位以及涉外賓館飯店。

　　本次整治提升百日行動(dòng)主要包括以下內(nèi)容：店外美觀化，門頭牌匾設(shè)置規(guī)范；外墻立面（玻璃櫥窗）干凈整潔；遠(yuǎn)離污染源，不向店外亂扔亂倒垃圾、傾倒污水污物，保持清潔、整齊；面向街面的空調(diào)室外機(jī)應(yīng)加裝防護(hù)罩；不得出店、占道違規(guī)經(jīng)營(yíng)。大到門頭牌匾設(shè)置規(guī)范、不占道違規(guī)經(jīng)營(yíng)，小到店內(nèi)墻壁清潔、物品擺放和操作間的配置，還精細(xì)到從業(yè)者的行為習(xí)慣和餐飲服務(wù)單位建立食品安全管理等各種制度，都有詳細(xì)要求。市政府還為此專門成立了領(lǐng)導(dǎo)小組。

　　李秋實(shí)要求，各相關(guān)部門要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)提升行動(dòng)的各項(xiàng)內(nèi)容，做到精心組織、落實(shí)責(zé)任到人；另外要完善措施，確保提升活動(dòng)取得實(shí)在效果，在執(zhí)法中要講求方法，標(biāo)本兼治，讓經(jīng)營(yíng)者意識(shí)到這不僅是城市建設(shè)的需要，也是提升經(jīng)營(yíng)效益的需要。