七年能做什么？
    “原味齋”的回答是，“我們用自己的汗水、辛勤的勞動(dòng)換回了中國餐飲界的最高榮譽(yù)——由中國飯店協(xié)會頒發(fā)的‘中國餐飲名店’稱號。”
    昨天，在中國烹飪大師、沈陽烹飪協(xié)會
會長劉敬賢、沈陽市商業(yè)局服務(wù)管理處陳寶生處長的主持下，劉敬賢大師親自給“原味齋”烤鴨店掛上了“中國餐飲名店”這個(gè)“金字招牌”。
    現(xiàn)場：
   劉敬賢親自掛上“金字招牌”
    昨天上午9時(shí)，在沈陽故宮附近的“原味齋”烤鴨店中街店門前，中國烹飪大師劉敬賢將“中國餐飲名店”的金字招牌掛了上去。
    對于這面金光閃閃的牌子，劉敬賢告訴記者，“中國餐飲名店”是中國餐飲界的最高榮譽(yù)，這個(gè)稱號由中國飯店協(xié)會頒發(fā)，由于該稱號的榮譽(yù)價(jià)值、含金量特別高，每年中國飯店協(xié)會都要在全國范圍內(nèi)進(jìn)行挑選，沈陽現(xiàn)在只有6家餐廳有這個(gè)榮譽(yù)，所以這個(gè)榮譽(yù)不僅是“原味齋”的，更是整個(gè)沈陽餐飲界的榮譽(yù)。
    歷史：
   繼承“普云樓”金爐千年火
   原味齋烤鴨店來源于沈陽最早的專業(yè)烤鴨店——普云樓。1930年原進(jìn)奎、王登萊等師兄弟9人受北京“普云樓”東家的信任和委托在沈陽北市場開設(shè)普云樓烤鴨店，為沈陽最早的專業(yè)烤鴨店，后由于戰(zhàn)亂被迫停業(yè)。
    1953年，普云樓在原址恢復(fù)開業(yè)，為證明告別舊社會，將店名更改為新味齋。上世紀(jì)九十年代，市政府改造北市場老城區(qū)，新味齋被動(dòng)遷、停業(yè)。
    “金爐不滅千年火，銀鉤長掛百味鮮！”為了不讓“普云樓”的美味消失，原進(jìn)奎之子國家特一級烤鴨師——原林?jǐn)y其子原杰、原偉于1999年在沈河區(qū)朝陽街127號重新開業(yè)。為紀(jì)念沈陽普云樓、新味齋創(chuàng)始人原進(jìn)奎，將新店更名為原味齋烤鴨店。
    愿望：
    為沈陽人烤出最美味的鴨子
    創(chuàng)業(yè)7年來，“原味齋”創(chuàng)造了很多沈陽餐飲界的奇跡。遼沈地區(qū)獲獎(jiǎng)最多、烤鴨特色沈陽一枝獨(dú)秀、創(chuàng)造了老字號在現(xiàn)代社會中的大連鎖奇跡。據(jù)陳寶生處長說：“目前，‘原味齋’是沈陽餐飲界連鎖體量最大的企業(yè)，共有12家?！?
    對于獲得的榮譽(yù)，“原味齋”董事長原杰表示，“百年名企是我們的目標(biāo)，新遼菜是我們的發(fā)展方向，我們將堅(jiān)持‘做食物的人，要懷著愛心去做食物，要讓進(jìn)食的人心情愉快’的方針，用我們的誠心、精心、細(xì)心、熱心、耐心，換賓客的稱心、舒心、放心、歡心，為沈陽人烤出最美味的鴨子，永遠(yuǎn)是‘原味齋’的追求。