中國(guó)吃網(wǎng) 6月21日訊 今年第一季度，國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)零售額達(dá)到4077億元，相比去年增加17%。月度零售額分別是1425億、1381億，1271億。從區(qū)域來(lái)看上海、北京、深圳位列人均消費(fèi)前三甲。

　　今日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)在北京發(fā)布一季度統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。前三個(gè)月，無(wú)論是年末商務(wù)宴請(qǐng)、年夜飯還是情人節(jié)，大眾消費(fèi)都比去年活躍，餐飲人均消費(fèi)也同比大幅增加。不過(guò)，情況也并非十分樂(lè)觀，因?yàn)橐患径炔惋嬍杖朐龇鶠?7%，但同期汽車類消費(fèi)增長(zhǎng)40%，家具類增長(zhǎng)38%，家電類增長(zhǎng)30%。

　　以區(qū)域來(lái)看，一季度上海市民“下館子”開(kāi)銷最大，人均72元，比去年漲3成；北京、深圳人均66元；杭州緊隨其后，人均60元。

　　另外，原材料價(jià)格上漲、用工荒在一季度仍然困擾餐飲企業(yè)。