烏海市區(qū)小餐館飯價普遍上漲
連日來，記者走訪了內(nèi)蒙古烏海市市區(qū)燒麥館、陜北面館、拉面館以及餡餅店等市民比較常去的小餐館，發(fā)現(xiàn)好多小餐館的飯價均有所上漲。店主們稱，成本高是價格上漲的主因。
燒麥面食齊漲
樊先生經(jīng)常光顧建北小區(qū)附近一家燒麥店?！半m然是小飯館，但味道還可以?！彼f，“可就是價格有些高，去年每斤60元，如今漲到了80元，都快吃不起了?！痹谧咴L了城區(qū)5家燒麥店后記者發(fā)現(xiàn)，各家的燒麥每公斤均漲了40元。除了燒麥，餡餅也由以前的1.5元/張漲到了2元/張；而饸饹、拉面每碗的漲幅也在1元左右。“現(xiàn)在，小餐館就餐也不便宜了?！笔忻翊夼扛嬖V記者，他們一家4口吃一頓涼面都得花50元錢。
飯店：成本高是漲價主因
問及菜價上漲原因時，眾商家異口同聲道：“原料、員工工資、店面租金都在漲，茶價也就水漲船高了?！?/FONT>
“去年，每月800元就能雇到一名服務(wù)員，現(xiàn)在得1000—1200元。還有羊肉、面、蔥、蒜，哪個不漲價，有的甚至翻了好幾番，房租也漲得厲害。”桌子山東街一燒麥館的店主說，經(jīng)營成本的不斷上漲，致使燒麥提價。“其實(shí)，我們也不愿意漲價，別看我們賣得貴了，可賺得還沒有以前多?！鄙碳覍τ跐q價也很無奈。記者了解到，為了能增加利潤，很多小吃店通過咸菜收費(fèi)、雞蛋漲價來實(shí)現(xiàn)。“我在主營拉面的同時，兼營炒飯、炒菜，擴(kuò)大經(jīng)營范圍就是為了多賺些?！币焕骛^老板說。
市民：為啥跟漲不跟降
在采訪過程中，很多市民對于小飯店“跟漲不跟降”的行為表示不滿。王先生說，每次上漲都說是由原材料價格上漲導(dǎo)致的，但是原材料降價時卻不見菜單有動靜。“雞蛋漲價，小飯館的茶蛋跟著漲，雞蛋便宜了，茶蛋卻不降，現(xiàn)在豬肉這么便宜，也沒見哪家的魚香肉絲降價呀?！币皇忻裾f，相關(guān)部門應(yīng)管管這事。
對小餐館的漲價現(xiàn)象，市發(fā)改委價格監(jiān)測中心的梁女士表示，經(jīng)營者根據(jù)市場供求關(guān)系自由調(diào)整定價屬正?，F(xiàn)象。但她提醒經(jīng)營者，必須要讓顧客明白消費(fèi)，不得存在誘導(dǎo)、隱瞞、欺騙等行為。
